Название: Технология консервирования
Автор: Гореньков Э.С. и др.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1987
Cтраниц: 350
Формат: pdf
Размер: 34 мб
Язык: русский
Освещены технологические процессы производства консервов из плодов и овощей, сортировка, мойка, измельчение сырья, различные тепловые процессы, а также вопросы технологии производства отдельных видов консервов. Включен материал по комплексной переработке растительного сырья. Для учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология консервирования плодов и овощей".
Автор: Гореньков Э.С. и др.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1987
Cтраниц: 350
Формат: pdf
Размер: 34 мб
Язык: русский
Освещены технологические процессы производства консервов из плодов и овощей, сортировка, мойка, измельчение сырья, различные тепловые процессы, а также вопросы технологии производства отдельных видов консервов. Включен материал по комплексной переработке растительного сырья. Для учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология консервирования плодов и овощей".
Скачать Гореньков Э.С. и др. - Технология консервирования
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.