Название: Автоматизация процессов хлебопечения
Автор: Кривоносов А. И., Кузнецов Ю. В.
Издательство: «Легкая и пищевая промышленность»
Жанр: Профессии и ремесла
Год: 1983
Формат: pdf
Страниц: 56
Размер: 13,9 Мб
Язык: русский

Рассмотрены вопросы применения и работы автоматических устройств. Приведены схемы автоматизации основных участков хлебозавода: приемки, хранения и транспортировки муки, приготовления и разделки теста, выпечки хлеба, хранения и экспедиции готовых изделий.

Автор: Кривоносов А. И., Кузнецов Ю. В.
Название: Автоматизация процессов хлебопечения
Издательство: «Легкая и пищевая промышленность»
Язык: Русский
Год: 1983
Формат: PDF
Размер: 13,85 Мб
Кол-во страниц: 55

Описание: Рассмотрены вопросы применения и работы автоматических устройств. Приведены схемы автоматизации основных участков хлебозавода: приемки, хранения и транспортировки муки, приготовления и разделки теста, выпечки хлеба, хранения и экспедиции готовых изделий.
Учебное пособие может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве.