Автор: Татьяна Соломатина
Название: (Не)Кулинарная книга. Писательская кухня на Бородинском поле
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Год: 2016
Формат: fb2
Размер: 10,2 Mb
Кол-во страниц: 270, 32 цв. ил.

Описание: Я всегда мечтала о большом доме в лесу, на берегу реки. О доме, где за одним столом собирается дружная семья. Огромные великодушные псы во дворе, сытые гладкие коты поближе к камину и вертлявая собачонка под кухонным столом – слушают истории, которые мы рассказываем друг другу. А какой стол и какая история – без ледяной стопки и великолепной закуски? И ещё я всегда мечтала стать писателем.

Автор: Ева Пунш
Название: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Издательство: Альпина Паблишер
Язык: Русский
Год: 2015
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,6 Mb
Кол-во страниц: 300, 126 ил.

Описание: Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон.