Название: "Щедра грядка" Номер/год: № 7 (57) липень–8 (58) серпень 2022 Издатель: ПП "Друк-Сервіс" К-во стр.: 12+12 Язык: українська Формат: PDF Размер: 38,48 Мб Девиз издания - « Урожай начинается с "Грядки"!». Всеукраинское издание - тематическое приложение к газете "Газета для жінок": практические советы садоводам и огородникам, полезная информация для фермеров. На страницах газеты собран опыт читателей, печатаются советы садоводов-любителей.
Название: Готовим на огне. СВ газеты «Хозяин» Номер/дата выпуска: № 5 (130), май, 2021 Ответств. за выпуск: А.В. Терентьева Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»" Страниц: 68 Формат: PDF Размер: 59,9 Мб Язык: русский Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Готовим на огне" : Одни считают, что устраивать пикники лучше только в теплое время года, а другие не видят препятствий для него даже зимой. Чтобы устроить пикник, можно выехать на природу: в лес или на речку. Если же у вас есть дача, то можно устраивать пикники хоть каждые выходные. Но, чтобы все прошло удачно и запланированные угощения получились вкусными, нужно знать несколько правил приготовления блюд на огне. Выбираем мангал * Польза и вред блюд, приготовленных на огне * Шашлык: Приправы для шашлыка * В чем мариновать шашлык * Свиные стейки на мангале * Шашлык из куриных ножек * Люля-кебаб * Говядина мятная * Вырезка в фольге * Копченые колбаски на решетке * Сосиски в спирте * Рыба на мангале: Маринады для рыбы * Рыба в глине * Рыба в фольге на углях * Рыба с фруктами * Овощи на костре: Капуста брокколи и шампиньоны в сливочном соусе * Хачапури * Кукуруза в пикантном соусе * Овощи, замаринованные в травах * Чесночный хлеб с сыром
Название: Ждем гостей Номер выпуска/год: № 6 (117), 2019 Издательство: редколлегия Страниц: 64 Язык: русский Формат: PDF Размер: 73,18 Мб Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам, а также блюда для повседневного меню. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами. Каждый рецепт объясняется пошагово с фото. Читайте в номере: *Закуски: карпаччо с рукколой, палочки - из баклажанов, из моркови, слоёные кабачки и др.* *Вторые блюда: куриная грудка на углях, шашлык из курицы в гранатовом соке, равиоли с зеленью, люля-кебаб из свинины на шампурах, мойва в масле, индейка со стручковой фасолью,
Для сайта: BooksKeeper.ruНазвание: Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня Автор: Дмитрий Каневский Год: 2014 Жанр: кулинария Издательство: Ресторанные ведомости Язык: Русский Формат: pdf Качество: eBook Страниц: 169 Размер: 70 MB В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
Название: Шашлык. Мангал. Барбекю. Гриль Автор: Алла Кривко Год: 2012 Жанр: кулинария Серия: Коронное блюдо Издательство: Украина, Харьков, Аргумент Принт Язык: Русский Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы Страниц: 96 Размер: 19 МБ Мясо, приготовленное на огне - первый кулинарный шедевр человечества. Сочные, ароматные, обжаренные, кусочки мяса популярны и сегодня, как тысячи лет назад. В этой книге собраны только лучшие, проверенные рецепты шашлыка.Но не только мясо становится, потрясающе вкусным, если его приготовить на гриле или в мангале - рыба, морепродукты, овощи, даже фрукты все, это тоже можно приготовить на пикнике воспользовавшись рецептами из этой книги.
Название: Мангал, казан, гриль, барбекю. Простые рецепты вкусных блюд Автор: Абдуллин Равшан Издательство: Клуб Семейного Досуга Год издания: 2009 Страниц: 352 Качество: хорошее Язык: русский Формат: pdf Размер: 37,8 Мб В книге предложены рецепты блюд, которые готовят на открытом огне: шашлыки из мяса, рыбы и овощей; оригинальные каши в казане и пловы разных народов; барбекю и запеченные на гриле разнообразные продукты. Также приведены рецепты маринадов, соусов, пряных масел и приправ, которые замечательно украсят приготовленные блюда.
Название: Мангал Автор: Ханкишиев Сталик Издательство: АСТ Год: 2013 Страниц: 240 Формат: rtf, fb2 Размер: 49.9 мб Качество: хорошее Язык: русский Книга разбита на три главы: ученик, мастер и профессор. То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле шашлыка и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.
Название: Казан, мангал и другие мужские удовольствия Автор: С. Ханкишиев Издательство: Колибри Год издания: 2006 Страниц: 294 Качество: хорошее Язык: русский Формат: pdf Размер: 8,2 Мб Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлечённого, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащённую традициями таких разных народов.
Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!
Наша электронная библиотека Bookskeeper (для РФ работает через VPN) - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.
В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.
|