Автор: Лукьяненко Инна
Название: Сочная буженина и зельц
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Год: 2014
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,50 Mb
Кол-во страниц: 140

Описание: В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!

Автор: Лукьяненко Инна
Название: Пряная бастурма и ветчина
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Год: 2014
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,29 Mb
Кол-во страниц: 120, 8 ил.

Описание: В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!

Автор: Лукьяненко Инна
Название: Аппетитные колбасы и паштеты
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Год: 2014
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,41 Mb
Кол-во страниц: 130, 25 ил.

Описание: В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье. С помощью этого издания вы сможете правильно выбрать, подготовить и обработать мясо, узнаете о способах копчения, устройстве домашних коптилен.

Автор: Березин Н.Т., Трофимова В.И., Штейман Р.А, Малевич О.А., Бренц М.Я.
Название: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский
Год: 1955
Формат: djvu
Размер: 10,45 Мб
Кол-во страниц: 62

Описание: Нежное, вкусное мясо салаки, кильки, тюльки и хамсы не уступает по пищевым и вкусовым достоинствам мясу широко известных и любимых потребителями крупных рыб — судака, сазана, леща, трески, сельди и др.

Автор: Кривцова Анастасия
Название: Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!
Издательство: РИПОЛ классик
Язык: Русский
Год: 2014
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 2,67 Mb
Кол-во страниц: 150, 8 цв. ил.

Описание: Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.

Автор: Кашин Сергей
Название: Мясные салаты и закуски
Издательство: РИПОЛ классик
Язык: Русский
Год: 2014
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 1,28 Mb
Кол-во страниц: 62

Описание: В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты мясных салатов и закусок. Они помогут разнообразить ежедневный рацион ваших домочадцев и станут отличными помощниками в составлении праздничного меню. Все блюда просты в приготовлении, обладают прекрасными вкусовыми качествами и состоят из натуральных, полезных ингредиентов.

Название: Даша. Рецепты на любой вкус
Издательство: Бурда
Год выхода: 2014
Номер: 11
Страниц: 28
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 27 Мб

«Даша. Рецепты на любой вкус» — ежемесячный кулинарный журнал. Традиционные блюда и эффектные кулинарные идеи на основе самых знакомых и доступных продуктов. Меню для праздничного застолья и полноценный семейный обед. Уютная домашняя выпечка и нарядные кондитерские шедевры. Блюда на скорую руку и аппетитные изыски.

Название: Даша. Рецепты на любой вкус
Издательство: Бурда
Год выхода: 2014
Номер: 10
Страниц: 28
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 27 Мб

«Даша. Рецепты на любой вкус» — ежемесячный кулинарный журнал. Традиционные блюда и эффектные кулинарные идеи на основе самых знакомых и доступных продуктов. Меню для праздничного застолья и полноценный семейный обед. Уютная домашняя выпечка и нарядные кондитерские шедевры. Блюда на скорую руку и аппетитные изыски.

Название: Домашние закуски
Автор: Наталия Потапова
Издательство: ЗАО "Торгово-издательский дом "Амфора"
Серия: Домашние заготовки
Год издания: 2014
ISBN: 978-5-367-03291-8
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 14,81 Мб
Язык: русский

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

Название: Даша. Рецепты на любой вкус
Издательство: Бурда
Год выхода: 2014
Номер: 9
Страниц: 28
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 25 Мб

«Даша. Рецепты на любой вкус» — ежемесячный кулинарный журнал. Традиционные блюда и эффектные кулинарные идеи на основе самых знакомых и доступных продуктов. Меню для праздничного застолья и полноценный семейный обед. Уютная домашняя выпечка и нарядные кондитерские шедевры. Блюда на скорую руку и аппетитные изыски.