Название: Правильное копчение и вяление рыбы
Автор: Пышков Александр, Смирнов Сергей
Жанр: Кулинария
Издательство: Рыбацкая Академия
Год выпуска: 2007
Страниц: 59
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 29 Mb
Как самому приготовить рыбный деликатес? Существует несколько десятков изысканных рецептов. Только настоящая, ароматная, сочная и вкусная рыба может порадовать настоящего гурмана. Ведь правильно приготовленная вяленая и копченая рыба просто тает во рту, даруя почти неземное наслаждение, перед которым даже дорогостоящие лангусты и омары кажутся лишь слабым подобием самолично приготовленного деликатеса.