Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 46 лучших блюд на все случаи жизни
Автор: Илья Лазерсон
Год: 2013
Жанр: кулинария
Серия: Соло для гурмана
Издательство: Россия, Москва, Центрполиграф
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 114
Размер: 17,5 MB

Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. Лучшие рецепты для смелых, мужественных и сильных духом. Как никому не придет в голову кормить лань и тигра одинаково, так и меню рыцарей и принцесс заметно отличается. Никаких тирамису с клубникой и шоколадных равиоли, только настоящая мужская еда! Острое и горячее, мясное и сытное… С полной уверенностью заявляем: Илья Лазерсон точно знает, что должны есть мужчины.Все исходные ингредиенты для исполнения кулинарных шедевров абсолютно доступны, рекомендуемые яства просты в приготовлении и не требуют применения сложной кухонной техники.Всем и давно известно, что лучшие повара – мужчины, но готовят чаще женщины, поэтому книга будет одинаково интересна представителям обоих полов. Приятного аппетита!

Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Всё из лосося
Автор: Илья Лазерсон, Сергей Синельников
Год: 2004
Жанр: кулинария
Серия: Скорая кулинарная помощь
Издательство: Россия, Москва, Санкт-Петербург, Центрополиграф, МиМ-Дельта
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 63
Размер: 2 MB

К семейству лососевых относятся горбуша, кета, чавыча, нерка, семга и многие другие виды рыб. Вы узнаете, чем они различаются и как выбрать тот рецепт, который подходит для приготовления определенного вида лосося. Великолепные блюда: лососина по-царски, на гриле, с ананасом по-китайски, «апельсиновый лосось», «пьяный лосось», скандинавский гравлакс, «кулебяка на три угла», разнообразные салаты и закуски — позволят экономно накормить самых привередливых лакомок.Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Название: Илья Лазерсон - Сборник сочинений (47 книг)
Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: Кулинария
Год: 1996-2018
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 200 мб

Илья Исаакович Лазерсон (1964) - шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии.Президент Петербургской гильдии шеф-поваров.

Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: Учебная литература, кулинария
Год: 2005
Формат: pdf
Размер: 20 mb

В немецкой кухне традиционно используется большое количество мяса, особенно свинины — свиные ножки с любимой немцами кислой капустой, свиные ребрышки, знаменитые немецкие сосиски со сладкой горчицей.

Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Издательство: Россия, Москва, Центрополиграф
Жанр: Учебная литература, кулинария
Год: 2005
Формат: pdf
Размер: 22 mb

В книге представлены рецепты узбекской, таджикской, туркменской, киргизской и казахской кухонь. Для них характерны блюда из баранины, реже говядины и птицы, а также легендарные сладости: халва и фруктовые щербеты.

Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Издательство: Россия, Москва, Центрополиграф
Жанр: Учебная литература, кулинария
Год: 2005
Формат: pdf
Размер: 27 mb

Общим для культур Эстонии, Латвии и Литвы является сильное влияние Германии. В кухне Прибалтики традиционно используется картофель, свинина, квашенная капуста, колбасы.

Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Издательство: КП
Жанр: Кулинария
Год: 2004
Формат: pdf
Размер: 36 mb

Свежая зелень, фрукты, соки, рыба и очень ограниченное употребление соли делают азербайджанскую кухню очень полезной. Довга, пахлава, шорба, тава-кебаб не только разнообразят ваш ежедневный рацион, но и украсят праздничный стол в самых торжественных случаях.

Название: Изумрудная книга рецептов
Автор: Лазерсон Илья
Цикл/серия: Готовлю для друзей
Жанр: Кулинария
Издательство: Ценрполиграф
Год выпуска: 2006
Страниц: 82
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

У автора дома хранится коллекция автографов, оставленных ресторанными клиентами на бумажных поварских колпаках разового использования, - своеобразная форма благодарности за вкусное угощение.