Название: Еврейская кухня (2001)
Автор: Евстафьев С.Ф
Издательство: Цитадель
Год: 2001
Формат: pdf
Страниц: 258
Размер: 10,5 Мб
Язык: русский

Еврейская кухня отличается присущими только ей особенностями кулинарных рецептов и технологией приготовления. О том, какие блюда являются излюбленными в еврейской кухне, каким продуктам отдается предпочтение, вы узнаете, познакомившись почти с пятьюстами рецептами, собранными в этой книге. Приятного вам аппетита!

Название: Еврейская кухня (1998)
Автор: Эвенштейн З.М.
Издательство: Ростов н/Д: Феникс
Год: 1998
Формат: pdf
Страниц: 320
Размер: 42,6 Мб
Язык: русский

В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.

Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Еврейская кухня
Автор: Григорий Дубовис
Год: 2012
Жанр: кулинария
Издательство: Человек
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 408
Размер: 10 MB

Эта книга уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты (тысячи рецептов!) самых разных блюд еврейской кухни - сложных и простых, дорогих и дешевых, популярных и давно позабытых. Благодаря повсеместному расселению евреев по всему миру, эта кухня вобрала в себя все лучшее из кулинарного искусства других народов, в то же время подарив им свои самобытные блюда (чего стоит одна фаршированная рыба!). Но истинные гурманы, прочитав эту книгу, получат удовольствие не только от приготовления и поглощения блюд еврейской кухни, но и от общения с остроумным человеком - автором книги, который, по ходу дела размышляя о многом интересном, приглашает в собеседники Довлатова и Бабеля, Шолом-Алейхема и Жванецкого, Остера, Губермана и Шендеровича. А это уже настоящий пир для души!

Автор: Итунин Татьяна, редактор
Название: Арабская кухня по-еврейски! 170 рецептов
Издательство: Кирьят-Арба/Хеврон: Ахази
Язык: русский
Год: 2000
Формат: djvu
Размер: 6,21 Мб
Кол-во страниц: 96

Описание: Наряду с рецептами в книге представлена информация о многочисленных экзотических продуктах, специях и приправах. Все рецепты соответствуют еврейской традиции. В перечне компонентов для удобства в скобках передано и ивритское название малознакомых продуктов и специй.

Автор: Розенбаум Геннадий
Название: Все о еврейской кухне
Издательство: ООО ПКФ "БАО"
Язык: Русский
Год: 2004
Формат: pdf / rar
Размер: 10,22 Mb
Кол-во страниц: 280

Описание: Национальная еврейская кухня - одна из самых древних в мире. Рецепты традиционной и современной еврейской кулинарии порадуют всех любителей вкусно и сытно поесть. Все предлагаемые блюда легко приготовить в домашних условиях.