Название: Куховарська книга
Автор: Циганенко В.О.
Изд-во: К.: «Техніка»
Год: 1994
Формат: pdf/djvu
К-во стр.: 206
Размер: 105.5 Мб
Язык: українська

Вміщено багато корисних і цікавих відомостей, маленьких таємниць і порад, якими досвідчений кухар ділиться з господарками. Знайомство з виданням допоможе господарці не тільки вибрати найкращий продукт для тієї чи іншої страви, але й довідатись про те, які продукти і як можна поєднувати, з якої частини м'яса яку страву ліпше приготувати, як покращити смак страви. Вона дізнається, як прикрасити страву з м'яса, риби, овочів для щоденного та святкового столу.
Розрахована на широке коло читачів.

Название: Смачно та просто / Вкусно и просто. Лучшие рецепты
Год/ месяц/ номер:4 (183) квітень 2022
Издательство: ТОВ «Вид-во "Кузя"»
Страниц: 50+50
Формат: pdf
Язык: русский, украинский
Размер: 71,99 Мб

Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

Название: Добра кухня
Номер / год: № 12 (129) грудень /2021
Изд-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-во стр.: 30
Размер: 38,16 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"
Тема номера: До новорічного столу – святкові рецепти для чудового настрою.

Название: Українська кухня
Составитель: Георгієвський М.І., Мельман М.Є., Шадура О.А., Шемякінський О.С.
Издательство: К.: Техніка / Мистецтво
Год: 1970/1992
Cтраниц: 306 / 304
Формат: djvu/pdf
Размер: 137,18 Мб
Язык: українська

В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв. Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, м’яса, птиці, описано їх значення у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста.

Название: Добрі рецепти
Номер /год: № 10 (29) жовтень 2021
Издатель: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 48,52 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
Тема номера: Зігрівайтеся яскравими стравами! .

Название: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Год / номер: № 10 (139) жовтень, 2021
Изд-во: ТзОВ "Редакційні системи"
Формат: pdf
К-во стр.: 68
Размер: 67,96 Мб
Язык: українська

В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...
У номері: * «Зіркові рецепти» * «Готує господиня»: торт "Грушевий пунш”, скумбрія "8 хвилин", паприкаш з куркою, ріп’їник, цукерки "Іриски з чорносливом",... * «Напередодні»: Геловін * «Закрутки» * «Апетитні закуски»: кабачкова помазанка з плавленим сирком, рулет "3 кольори", албанська закуска, * «Феєрія салатів» * «Суп - це корисно!» * «А що на гаряче?» – гриби, овочі, картопля, м’ясо * «Пишна випічка»: торти, пляцки, пироги та "дрібне задоволення" * «Парад десертів»

Название: Смачно та просто
Номер/год: № 10 жовтень 2021
Издатель: ТОВ «Вид-во "Кузя"»
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 56,59 Мб
Язык: українська

"Смачно та просто" - кулинарное издание из писем читателей, это обмен интересными оригинальными рецептами любимых блюд, полезными идеями, секретами традиционной и национальных кухонь мира.

Название: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Год/номер: № 8 (137) серпень, 2021
Изд-во: ТзОВ "Редакційні системи"
Формат: pdf
К-во стр.: 68
Размер: 52,62 Мб
Язык: українська

В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...
У номері: * Зіркові рецепти * «Готує господиня»: душенина, риба з овочами, жульєн, крученики із солодким перцем і сиром, яблука до м’яса, спасівська паляниця, ... «Закрутки» * "Їмо вдома, як в ресторані» * «Апетитні закуски» * «Феєрія салатів» * «Суп - це корисно!» * «А що на гаряче?» – кабачки, м’ясо, гриби, борошняні страви, овочі, риба * «Пишна випічка»:

Название: Смачно!
Номер / год: № 5 СВ, 2020
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 45,31 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Домашні заготовки":
- Салати - Закуски - Овочева ікра - Помідори - Заготовки з грибів - Соуси - Варення - Напої

Название: газета «Хазяїн. Дім, сад, город»
Номер/дата выпуска: № 15 (1331) - 16 (1332), 2021
Редактор: В.М. Заїка
Изд-во: ООО «ВД "Хазяїн"»
Страниц: по 32 (без рекламы)
Формат: PDF
Размер: 78,55 Мб
Язык: українська

"Хазяїн. Дім, сад, город" - всеукраїнська газета-енциклопедія корисних порад, яка поповнюється сотнями рекомендацій від читачів і професіоналів, - це справжня настільна книга для вмілого господарювання!
У номері № 15 (1331) від 14 квітня подаються такі статті:
«СІМЕЙНА СТРАВА»: весняні десерти * «КУМА ЗНАЄ ВСЕ» * «СКАРБНИЧКА» * «ПОРАДИ ДО ЧАСУ»: блішка і паросткова муха загрожують сходам * «З МІСЯЦЯ В МІСЯЦЬ»: фрезія; що треба робити наступного тижня * «КВІТНИК»: іриси * «ГОРОД»: огірки у відкритому ґрунті; * «НА ПІДВІКОННІ ТА БІЛЯ»: спрекелія * «ЯГІДНИК»: смородина * «ЯК БУТИ?» * «ВИНОГРАДНИК» * «ЗАХИСТ»: шкідники деревини на фруктових деревах * «ЕКЗОТИ»: тладіанта * «ЛІКУВАЛЬНА КРАМНИЦЯ» * «НАРОДНА МЕДИЦИНА»: синдром депресії та весняної втоми * «ПРИВАТНА КРАМНИЧКА» * «ЛАНДШАФТНИЙ ДИЗАЙН»: дикі трави