Название: Острая подача. Как готовить острую еду и не потерять друзей
Автор: Екатерина Холопова
Издательство: ИД Комсомольская правда
Год: 2019
Формат: PDF
Размер: 11,25 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Острая подача. Как готовить острую еду и не потерять друзей — Друзья Кати Холоповой уже много лет заключают пари перед каждой домашней вечеринкой: что остренького на этот раз подаст хозяйка.

Название: КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
Автор: И. Лазерсон, М. Спичка
ISBN: 978-5-227-06324-3
Издательство: Центрполиграф
Формат: PDF
Размер: 12,5 Мб
Год: 2016
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Страниц: 96 с ил.

Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки. Как правило, этим занимались бабушки, ведь именно они являются хранительницами семейных традиций, в которых совместная трапеза имеет огромное значение.

Название: Oktoberfest Cookbook / Поваренная книга Октоберфеста
Год издания: 2015
Автор: Skowronek J. / Сковронек Ю.
Издательство: DK (3 Aug. 2015)
ISBN: 978-1465439390
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Отличное
Размер: 27,7 Мб
Количество страниц: 144

"Поваренная книга Октоберфеста" Юлии Сковронек (издание на английском языке).
Oktoberfest Cookbook will help you create your own Oktoberfest-inspired feasts with 50 recipes straight from Germany's most famous beer halls.
Oktoberfest Cookbook features all the favorite recipes from Munich's beer tents: sauerkraut, sausages, sauerbraten and beyond, with 50 recipes for both traditional Bavarian dishes and modern takes on food stall favorites. Recipes include snacks and soups, meaty and vegetarian mains, and sweet desserts and treats. Throughout, full-color photography, tips, and feature spreads on "Wiesn" knowledge capture the Oktoberfest atmosphere at its best.
Whether you dream of an Oktoberfest adventure, are hosting a party of your own, or simply love authentic German cuisine, Oktoberfest Cookbook will have you raising your glass to shout "Prost!"

Название: Bake to Impress / Выпекай и впечатляй
Год издания: 2016
Автор: Hümbs Ch. / Хюмбс К.
Издательство: DK (July 1, 2016)
ISBN: 978-0241242254
Язык: Английский
Формат: PDF
Размер: 43,55 Мб
Качество: Отличное
Количество страниц: 224

"Выпекай и впечатляй" Кристиана Хюмбса (издание на английском языке).
Bored of regular baking? Looking for new challenges? Discover a whole new world of baking creativity with Bake To Impress. Let award-winning baker Christian Hümbs take your baking to the next level with exceptional and exciting cake and dessert recipes from macarons to muffins and beyond. Impress your friends with over 100 classic and innovative cake recipes to create mouth-watering desserts every time. From favourites such as chocolate chip cookies to delicious new trends including cronuts and salted caramel, Bake To Impress is a beautiful guide to inspire your baking creativity. Perfect for hobby bakers seeking new challenges or anyone looking for baking inspiration, Bake To Impress is a true show-stopper.

Название: Step-By-Step Bread / Хлеб: шаг за шагом
Год издания: 2012
Автор: Bretherton C. / Брезертон К.
Издательство: DK Publishing (Dorling Kindersley) (April 30, 2012)
ISBN: 978-0-7566-9266-7
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Отличное
Размер: 57,3 Мб
Количество страниц: 192

"Хлеб: шаг за шагом" Каролин Брезертон (издание на английском языке).
Step-by-Step Breads is the perfect book to have to hand when you're mastering the art of bread-making. Over 130 recipes are made easy with simple instructions and photography helping you every step of the way.
Classic breads, artisan breads, batters and sweet breads; 35 essential bread recipes are featured including rolls, pizzas, muffins and buns plus exciting variations for when you're feeling more adventurous.
Excellent value, Step-by-Step Breads will help you bake all the world's favourite bread recipes with confidence every time.
All content previously published in Step-by-Step Baking.

Название: Всё вкусно! О любимой и нелюбимой еде, запахе пирогов, перекусах и разной вкуснятине
Год издания: 2015
Автор: Анке Куль, Александра Максайнер
Переводчик: Виноградова М.И.
Количество страниц: 40
Жанр или тематика: Познавательная литература
Издательство: Мелик-Пашаев
ISBN: 978-5-00041-106-3
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 10,2 Мб
Качество: Хорошее

Еда занимает важное место в жизни человека. Едят все: от младенцев в животе у мамы до космонавтов в космосе. Книга ВСЕ ВКУСНО! расскажет о том, что и как едят люди в разных странах; что принято есть на завтрак и что готовят по праздникам у разных народов; чем питались наши предки; каковы на вкус те или иные продукты, как мы распознаем вкус и почему любим одни блюда и терпеть не можем другие.
Книга содержит множество интересных и полезных фактов о еде, кулинарной культуре и традициях. Она прежде всего о многообразии: о многообразии мира и индивидуальностей, о том, что все мы очень разные, но в то же время очень похожи.
Макет книги, объем и подача материала организованы таким образом, что информация не утомляет ребенка и не навевает скуку.

Название: Напитки на любой вкус
Автор: Бабин И.
Издательство: Экономика
Год издания: 1983
Страниц: 168
Формат: PDF
Жанр: Кулинария
Размер: 210 Mб
Качество: Отличное
Язык: Русский

Читатели узнают, из чего и как можно приготовить смешанные напитки, какие из них рекомендуется подавать в жаркое и холодное время года, к праздничному столу, для утоления жажды, что принято подавать к коктейлям и смешанным напиткам. Здесь описаны смешанные напитки разнообразных видов. Рецептура и технология их приготовления несложны и доступны всем. Если у Вас есть время и желание приятно удивить своих гостей, то в книге Вы найдете и оригинальные рецепты напитков, вкус и оформление которых никого не оставит равнодушным.
Отдельная глава посвящена смешанным напиткам, без содержания алкоголя.

Название: Восточные сладости. Козинаки, грильяж, нуга, шербет, халва, пахлава, лукум
Год издания: 2015
Автор: Лаврентьева Г. (сост.)
Издательство: Книжный клуб «Клуб семейного досуга»
ISBN: 978-966-14-9598-1
Формат: PDF
Количество страниц: 96
Размер: 3,2 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский

Рассыпчатая ореховая халва, воздушный зефир и рахат-лукум, медовая пахлава, нежный фруктовый мармелад и пастила, конфеты из орехов и фруктов, ванильные козинаки – вашим гостям и близким непременно понравятся эти лакомства. Все это не только очень вкусно, но и полезно! Ведь все восточные сладости делаются с использованием натуральных продуктов – изюма, орехов, семечек, чернослива, кураги, яблок, слив, меда.

Название: Живая кухня. Десерты и коктейли без сахара
Год издания: 2012
Автор: Савицкая А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Питер
ISBN: 978-5-459-01229-3
Серия: Мини Cook
Количество страниц: 64
Язык: Русский
Размер:20 Мб
Формат: PDF
Качество: Хорошее

Вы – сладкоежка, но вынуждены сидеть на диете? Врачи запрещают вам употреблять сахар по медицинским показаниям? Вы думаете, что здоровое питание не может быть вкусным? Вы вегетарианец или сыроед, но все равно скучаете по десертам из «нездоровых» продуктов? Боитесь, что больше не сможете позволить себе тортик или пирожное? И совершенно напрасно!
Вы вегетарианец или сыроед, но все равно скучаете по десертам из «нездоровых» продуктов? Боитесь, что больше не сможете позволить себе тортик или пирожное? И совершенно напрасно! Анастасия Савитская – кулинар со стажем – предлагает свои рецепты диетических, полезных, сыроедческих, но при этом вкуснейших и аппетитнейших десертов! Эти блюда не требуют термической обработки, в них не используются вредные продукты, но при этом они не менее, а то и более вкусные, чем привычные сласти! Читайте, готовьте, наслаждайтесь!

Название: Фруктовая кулинария от А до Я
Автор: Бруннек Н.И.
Издательство: М.: Экономика
ISBN: 5-282-01644-3
Год: 1993
Страниц: 334
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Размер: 124,35 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее

Около 90 видов плодов (семечковых, косточковых, субтропических и тропических, ягод, орехов) — от абрикоса до яблока -представлены в этой книге. Это разнообразные плодовые и ягодные растения, произрастающие в культурном и диком виде, как хорошо знакомые садоводам-любителям, так и не получившие широкого распространения в нашей стране.
Основное содержание книги — кулинарное использование плодов, ягод и орехов, наиболее распространенные способы их переработки.
Названия всех фруктов и ягод даны в книге в алфавитном порядке с цветными иллюстрациями.
Для широкого круга читателей.