Интернет-магазин ШОПС. Нужные товары для Вашего дома, сада, автомобиля

Технология мягких сыров

  • Заявить о правах (Abuse)
Автор: rivasss от 2017-10-05, 15:42:15
Технология мягких сыровНазвание: Технология мягких сыров
Автор: Николаев А.М.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1980
Cтраниц: 210
Формат: pdf
Размер: 19 мб
Язык: русский

Содержание: Общая технология мягких сыров. Классификация и особенности мягких сыров. Молоко как сырье для производства сыра. Приемка молока и подготовка его к свертыванию. Бактериальные закваски, бактериальные препараты и плесени, используемые в сыроделии. Свертывание молока, техника обработки сгустка и сырного зерна. Формование, самопрессование и прессование мягких сыров. Созревание мягких сыров. Специальная технология мягких сыров. Мягкие сыры, созревающие при участии белой плесени и микрофлоры сырной слизи. Мягкие сыры, созревающие при участии сырной слизи. Мягкие сыры, созревающие при участии плесени. Мягкие свежие сыры. Пороки мягких сыров. Технохимический, микробиологический и санитарно-гигиенический контроль производства мягких сыров. Мойка и дезинфекция оборудования. Оценка качества мягких сыров, упаковка, маркировка, транспортировка, условия хранения.

Скачать Николаев А.М. - Технология мягких сыров





Интернет-магазин ШОПС. Нужные товары для Вашего дома, сада, автомобиля




My-shop.ru: самый большой выбор детских игрушек в Рунете My-shop.ru - книжный Интернет-магазин My-shop.ru - Интернет-магазин для учителей My-shop.ru - Интернет-магазин учебной литературы
Интернет-магазин детских игрушек Книжный интернет-магазин Интернет-магазин для учителей Интернет-магазин учебной литературы
       

My-shop.ru - Ваш Интернет-магазин My-shop.ru - детский Интернет-магазин My-shop.ru - Интернет-магазин товаров для рукоделия My-shop.ru - Интернет-магазин товаров для образования
Интернет-магазин с более 700000 товаров Интернет-магазин товаров для детей Интернет-магазин товаров для рукоделия Интернет-магазин товаров для образования
       


 


BooksKeeper - электронная библиотека, ежедневно пополняемая нашими авторами.
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Размещение Вашего баннера на книжном сайте BEGET - первые 30 дней хостинга БЕСПЛАТНО! HostLife - лучший платный хостинг
Баннер или тизер? Выбирай! BEGET - первые 30 дней хостинга БЕСПЛАТНО! HostLife - лучший платный хостинг!
Размещение Вашего баннера на нашем сайте - это дешевая реклама Ваших сайтов или партнерских программ! Стабильный, профессиональный и ОЧЕНЬ выгодный хостинг на сегодняший день! Бонусы, акции - все для Вас! Отличный хостинг по цене от 1.87$/месяц! Рекомендация от сайта Bookskeeper.ru!


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.
 
 

Реклама


Садовые печи-барбекю от компании Династия

Возврат инвестиций scamconsulting.com
Купить на РИДЕРО: Анна Потемкина. Богатые строят сети


Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книг


Kwork.ru - услуги фрилансеров от 500 руб.


Book24.ru - книжный интернет магазин



HostLife - лучший платный хостинг



BEGET - первые 30 дней хостинга БЕСПЛАТНО!



Интернет-магазин ШОПС. Нужные товары для Вашего дома, сада, автомобиля