Скачать бесплатно » Книги » Профессиональная литература » Химия и физика молока

Химия и физика молока

Автор: rivasss от 2016-04-10, 20:05:23

Название: Химия и физика молока
Автор: Горбатова К.К.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2004
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Рассмотрены химический состав, свойства составных частей молока, их синтез в клетках молочной железы. Изложены химические, физические, органолептические и технологические свойства молока, их изменения в процессе хранения и технологической обработки при производстве кисломолочных продуктов, сыров, масла и молочных консервов. Книга предназначена для студентов вузов специальности 271100 «Технология молока и молочных продуктов», а также для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся по молочному делу.

Скачать Горбатова К.К. Химия и физика молока

Скачать с turbobit.net
Скачать с uploaded.net
Скачать с salefiles.com

Ad Litteram. Купить и скачать книги в fb2 на любом устройстве, читать онлайн

Выгодные предложения от нашего партнёра ИГ "ЭКСМО-АРТ":

Акция С заботой о здоровье и безопасности


Интернет-магазин детских игрушек	Книжный интернет-магазин	Интернет-магазин для учителей	Интернет-магазин учебной литературы

BooksKeeper - электронная библиотека, ежедневно пополняемая нашими авторами.
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Вернуться 837 0

Категория: Книги » Профессиональная литература

Другие публикации по теме:

Технология мяса и мясных продуктов
Название: Технология мяса и мясных продуктов Автор: Винникова Л.Г. Издательство: ИНКОС Год: 2006 Cтраниц: 602 Формат: djvu Размер: 11 мб Язык: русский Рассмотрены технологические процессы переработки скота, птицы и кроликов. Дана характеристика состава...

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Название: Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности Автор: Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность Год: 1983 - 3-е изд., перераб. и дополн. Cтраниц: 432 Формат: djvu Размер: 11 мб...

Обработка молока и уход за молочным оборудованием
Автор: Кугенев П. В. Название: Обработка молока и уход за молочным оборудованием Издательство: М.: Россельхозиздат Язык: Русский Год: 1986 Формат: PDF Размер: 56,74 Мб Кол-во страниц: 97 Описание: В книге описаны свойства молока, методы оценки...

Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
Автор: Сычева О. Название: Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения Издательство: Директ-Медиа Язык: Русский Год: 2015 Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 10,85 Mb Кол-во страниц: 160, 38 ил. Описание: В монографии обобщены вопросы...

Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов ...
Название: Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов Автор: М.В. Канюк Издательство: Тимпул Год: 1986 Страниц: 162 Формат: pdf Размер: 10 мб Качество: хорошее Язык: русский В книге приводятся рецепты...

Химия копчения
Название: Химия копчения Автор: Курко В.И. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1969 Страниц: 344 Формат: pdf Размер: 100 Мб Качество: хорошее Язык: русский В настоящей книге обобщены знания по копчению и прежде всего по химизму процесса. ......

Технологические факторы производства молока
Автор: Велиток И. Г. Название: Технологические факторы производства молока Издательство: «Знание» Язык: Русский Год: 1987 Формат: PDF Размер: 10,15 Мб Кол-во страниц: 65 Описание: В брошюре на основе многолетних исследований и практической...

Плодоовощные пюре в производстве продуктов
Название: Плодоовощные пюре в производстве продуктов Автор: Василенко З.В., Баранов В.С. Издательство: Агропромиздат Год: 1987 Страниц: 126 Формат: pdf Размер: 25 Мб Качество: хорошее Язык: русский Дана характеристика технологических свойств...

Научные забавы. Физика без приборов, химия без лаборатории
Название: Научные забавы. Физика без приборов, химия без лаборатории Автор: Том Тит Издательство: Издательский Дом Мещерякова Год: 2007 Страниц: 212 Формат: PDF Размер: 6,50 МБ ISBN: 978-5-91045-018-3 Качество: Отличное Серия или Выпуск: Научные...

Технология вагоностроения и ремонта вагонов (Учебник для ВУЗов)
Название: Технология вагоностроения и ремонта вагонов Автор: Герасимов В.С. (ред.) Издательство: Транспорт ISBN: 5-277-00002-Х Год: 1988 Страниц: 381 Формат: pdf Размер: 102 Мб Качество: хорошее Язык: русский Изложены технологические процессы постройки...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Баннер или тизер? Выбирай!	BEGET - первые 30 дней хостинга БЕСПЛАТНО!	HostLife - лучший платный хостинг!
Размещение Вашего баннера на нашем сайте - это дешевая реклама Ваших сайтов или партнерских программ!	Стабильный, профессиональный и ОЧЕНЬ выгодный хостинг на сегодняший день! Бонусы, акции - все для Вас!	Отличный хостинг по цене от 1.87$/месяц! Рекомендация от сайта Bookskeeper.ru!

Химия и физика молока

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников. В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.