Автор: Герасимов М. А.
Название: Технология вина
Издательство: М.: Московская картонажная фабрика
Язык: Русский
Год: 1959
Формат: DjVu
Размер: 14,98 Мб
Кол-во страниц: 643
Описание: Учебник состоит из двух частей: общей и специальной технологии вина.
В первой части — общей технологии вина — дано описание и обоснование всех технологических операций, применяемых при изготовлении виноградного вина, начиная со сбора винограда и кончая выпуском готового продукта.
Вторая часть учебника — специальная технология вина — содержит описание специальных технологических процессов выработки вин различных типов и коньяков.
Название: Технология вина
Издательство: М.: Московская картонажная фабрика
Язык: Русский
Год: 1959
Формат: DjVu
Размер: 14,98 Мб
Кол-во страниц: 643
Описание: Учебник состоит из двух частей: общей и специальной технологии вина.
В первой части — общей технологии вина — дано описание и обоснование всех технологических операций, применяемых при изготовлении виноградного вина, начиная со сбора винограда и кончая выпуском готового продукта.
Вторая часть учебника — специальная технология вина — содержит описание специальных технологических процессов выработки вин различных типов и коньяков.
Скачать книгу "Технология вина"
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.