Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царей

Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царейНазвание: Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царей
Автор: Черныш В.
Издательство: СП Лесинвест
Год выпуска: 1990
Страниц: 68
Формат: pdf
Размер: 10.8Мб
Жанр: кулинария
Качество: отличное
Язык: русский

Сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских, итальянских и других блюд,но он достаточен, чтобы дать точное представление о сокровищнице мировой кулинарии.

Сборник рецептов американской кухни

Автор: didl3 от 2017-03-04, 19:44:58
  • 0
Сборник рецептов американской кухниДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Сборник рецептов американской кухни
Год: 2003
Жанр: кулинария
Издательство: Интернет-издание
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 17
Размер: 1,3 MB

В книге собраны рецепты обычных и знаменитых блюд США, способных украсть хоть какое российское застолье и создать атмосферу праздничка и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка, любимая американцами дважды печенная картошка и пицца, пироги, индейское блюдо суккоташ, пирожки из сыра и куриная жамбалайя ожидают собственных первооткрывателей!Американская кухня и методы приготовления во многом различаются от европейской и необыкновенно от азиатской. Но почти все рецепты будут по душе и нашим чтецам.

Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия

Автор: didl3 от 2017-03-04, 14:20:33
  • 0
Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном АдрияДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия
Автор: Ферран Адрия
Год: 2012
Жанр: кулинария
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Страниц: 387
Размер: 21,5 MB

Скорее всего, вы не из тех счастливчиков, кому довелось поужинать в elBulli - одном из лучших ресторанов мира. Вынуждены вас огорчить - шансов попасть туда у вас больше нет. 30 июля 2011 года elBulli, обладатель 3 звезд Мишлен, пять лет возглавлявший самый престижный ресторанный рейтинг The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants, закрылся. На его месте появится гастрономическая академия и центр авторской кухни.
Но кулинарное наследие elBulli не канет в лету. Ферран Адриа - гениальный шеф-повар - оставил нам потрясающий подарок. Книгу рецептов! Нет, в ней не блюда его знаменитой "молекулярной" кухни. (Их не под силу повторить даже профессионалам.) В этой книге - рецепты "семейных ужинов", которые каждый день ели сотрудники ресторана!

Армянская кулинария, 1-е издание

Армянская кулинария, 1-е изданиеНазвание: Армянская кулинария, 1-е издание
Автор: Пирузян А.С. (главный редактор)
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1960
Страниц: 208
Формат: pdf
Жанр или тематика: Кулинария
Размер: 61.6Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге рассказывается о рациональных основах армянской кухни и приводятся рецепты около 400 блюд, составленные опытными кулинарами, научными работниками, инженерами и домашними хозяйками.

Повар японской кухни

Автор: didl3 от 2017-03-03, 12:49:08
  • 0
Повар японской кухниДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Повар японской кухни
Автор: Коллектив
Год: 2015
Жанр: кулинария
Издательство: MBA CITY
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Страниц: 312
Размер: 83 MB

Цель программы: комплексная базовая профессиональная подготовка поваров японской кухни для предприятий общественного питания различного уровня.

Воздушные блинчики, оладьи, вафли

Автор: admin от 2017-03-02, 10:03:56
  • 0
Воздушные блинчики, оладьи, вафлиНазвание: Воздушные блинчики, оладьи, вафли
Автор: Зоряна Ивченко
Издательство: Клуб Семейного Досуга
ISBN: 978-617-12-1089-9
Год выпуска: 2016
Страниц: 81
Формат: pdf
Размер: 13,4Мб
Качество: отличное
Язык: русский

Блины и оладьи – лакомства, любимые всеми с детства. Их рецепты передаются из поколения в поколение, а вкус вызывает самые сладкие воспоминания.

Кулинария для детей. Кухни народов мира

Автор: didl3 от 2017-03-01, 22:13:32
  • 0
Кулинария для детей. Кухни народов мираДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинария для детей. Кухни народов мира
Автор: Анжела Уилкс, Фиона Уотт
Год: 2001
Жанр: кулинария
Серия: Энциклопедия + Интернет
Издательство: Росмэн-Пресс
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 100
Размер: 33 MB

В книге собраны кулинарные рецепты со всего света. Вы узнаете об экзотических фруктах, специях, необычных блюдах, кулинарных традициях. В книгу включены веб-сайты на русском и английском языках, которые помогут детям узнать много интересного о кулинарии разных стран и континентов.

Вуаля! Кухня французских провинций

Автор: didl3 от 2017-03-01, 21:48:36
  • 0
Вуаля! Кухня французских провинцийДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Вуаля! Кухня французских провинций
Автор: Гаманова Ш., Обермайерова Д., Швейдова К.
Год: 2015
Жанр: кулинария
Серия: Бурда рецепты
Издательство: Бурда
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 162
Размер: 20 MB

Приглашаем вас совершить незабываемое кулинарное путешествие по французским провинциям! Вы сможете продегустировать гениально простые и утончённые закуски, которые конечно же следует сочетать с прекрасным вином, раскрыть секреты Fluer du sel и Fois gras, а также узнать, например, зачем французы кладут под подушку веточки лаванды. Вы научитесь готовить самые яркие и популярные блюда французской кухни, которые создадут у вас дома атмосферу парижского бистро или залитого солнцем Прованса.

Мамма миа! Домашняя итальянская кухня

Автор: didl3 от 2017-03-01, 16:03:46
  • 0
Мамма миа! Домашняя итальянская кухняДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Мамма миа! Домашняя итальянская кухня
Автор: Гаманова Ш., Швейдова К.
Год: 2014
Жанр: кулинария
Серия: Бурда рецепты
Издательство: ЗАО "Издательский дом "Бурда"
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 162
Размер: 21 MB

Готовьте по-итальянски! Мы объездили всю Италию в поисках надёжных и проверенных рецептов на скорую руку и интересных идей для семейных обедов. Мы ездили на скутерах и лыжах, заглядывали в сети сицилийских рыбаков и узнавали все секреты пиццы, наблюдая, как работают итальянские пиццайоло… А потом мы выбрали для вас самые главные блюда итальянской кухни. Готовьте спагетти по нашим рецептам, пеките пиццу, попробуйте традиционные блюда разных регионов и устройте себе настоящий итальянский пир!

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Автор: admin от 2017-03-01, 13:59:55
  • 0
Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная историяДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Год: 2016
Жанр: кулинария
Издательство: Самиздат
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 197
Размер: 14 MB

Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло, и что Микоян сделал для каждого советского гражданина? Об этом читайте в этой книге Ольги и Павла Сюткиных.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.