200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить

Автор: didl3 от 2017-03-11, 14:37:41
  • 0
200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовитьДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: 200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить
Автор: Сидорова А.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. 200 необходимых навыков
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 192
Размер: 23 MB

Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр.
Эта книга – не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, ёмко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Всё, что вы хотели знать о поварском искусстве, под одной обложкой!

Приятного аппетита. Кексы, рогалики, печенье

Автор: rivasss от 2017-03-10, 17:05:54
  • 0
Приятного аппетита. Кексы, рогалики, печеньеНазвание: Приятного аппетита. Кексы, рогалики, печенье
Автор: Альхабаш Е.А.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Cтраниц: 48, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 24 мб
Язык: русский

Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге, и аромат сладкой выпечки поселится в вашем доме. Подробные рецепты, дельные советы и маленькие хитрости помогут вам приготовить потрясающе вкусное угощение. А яркие иллюстрации подскажут, как его лучше украсить и подать.

Искусство идеального пирога. Большая книга

Автор: admin от 2017-03-10, 15:19:42
  • 0
Искусство идеального пирога. Большая книгаДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Искусство идеального пирога. Большая книга
Автор: Чадеева И. В.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Серия: Кулинарное открытие
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 320
Размер: 29 MB

В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров – «Пироги и кое-что ещё» и «Пироги и кое-что ещё…2». У нас получилась настоящая энциклопедия пирогов, которая станет незаменимым помощником вам, так как все рецепты Ирины описаны с потрясающей точностью и просто не могут не получиться.

Греческая кухня (Лазерсон И.И.)

Автор: batman от 2017-03-10, 11:24:56
  • 0
Греческая кухня (Лазерсон И.И.) Авторы: Лазерсон И.И.
Название: Греческая кухня
ISBN: 5-9524-1793-0
Издательство: ЗАО "Центрполиграф"
Язык: русский
Год: 2005
Формат: DjVu
Размер: 1,4 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 47

В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны, многие ингредиенты в ней - афродизиаки. В основном это морепродукты - креветки, осьминоги и разнообразная рыба. Очень популярны среди греков свежие овощи, сыр, маслины, знаменитые на весь мир соусы-дипы к рыбе и овощам: дзадзики и тарамасалата.

Испанская кухня (Лазерсон И.И.)

Автор: batman от 2017-03-10, 11:23:53
  • 0
Испанская кухня (Лазерсон И.И.) Авторы: Лазерсон И.И.
Название: Испанская кухня
ISBN: 5-9524-1454-0
Издательство: ЗАО "Центрполиграф"
Язык: русский
Год: 2005
Формат: DjVu
Размер: 3,7 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 63

Паэлья, гаспачо, ремохон, туррон и многие другие блюда испанской кухни могут украсить ваш стол как в будни, так и в праздники. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Учимся готовить салаты

Автор: didl3 от 2017-03-09, 21:33:11
  • 0
Учимся готовить салатыДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Учимся готовить салаты
Автор: Сидорова А.
Год: 2015
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Для начинающих
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 144
Размер: 18.5 MB

Салат – одно из самых универсальных блюд. Его можно подать как закуску, основное блюдо и даже десерт! И чем больше рецептов салатов знает хозяйка, тем разнообразней становится повседневный или праздничный стол. В нашей книге вы найдёте рецепты самых разных салатов: лёгких или сытных, овощных или мясных, классических или оригинальных. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция

Автор: admin от 2017-03-09, 19:04:10
  • 0
Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революцияДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Автор: Евсевский Ф.
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Евробукс
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 416
Размер: 30 MB

Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, «Библия бармена» стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.
Знать всё о всех напитках
Виски, текила, коньяк, водка, вино… – узнайте абсолютно всё о всех напитках и об их марках.
Лучшие коктейли на все случаи жизни
Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Следуйте советам ведущих барменов мира, и ваши «Мохито» и «Маргарита» будут лучшими в городе.
Барная культура
Погрузитесь в атмосферу Золотой эпохи коктейлей. Узнайте анекдоты и интересные истории, которые сопутствовали созданию таких смешанных напитков, как «Кровавая Мэри», «Обезьянья железа», «Белая леди», «Папа добле». Познакомьтесь с легендарными барменами, навсегда оставившими свой след в истории.
Мастер праздника
Овладейте искусством подачи напитков и техникой лучших миксологов планеты. Узнайте, как обустроить свой домашний бар, и станьте настоящим мастером праздника.

Белорусская кухня (Лазерсон И.И.)

Автор: batman от 2017-03-09, 16:50:05
  • 0
Белорусская кухня (Лазерсон И.И.) Авторы: Лазерсон И.И.
Название: Белорусская кухня
ISBN: 5-9524-1977-1
Издательство: ЗАО "Центрполиграф"
Язык: русский
Год: 2005
Формат: DjVu
Размер: 4,2 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 47

В белорусской кухне широко используются грибы, ягоды, свинина, телятина, баранина, молоко и, конечно же, картофель. Из картофеля готовят огромное количество разнообразных блюд, и каждое не похоже на другое. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Наместников А.Ф.)

Автор: batman от 2017-03-09, 16:31:51
  • 0
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Наместников А.Ф.) Авторы: Наместников А.Ф.
Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Издательство: Пищевая промышленность
Язык: русский
Год: 1967
Формат: DjVu
Размер: 1,4 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 230

В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.

Приведены способы приготовления компотов, джема, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, а также способы сушки плодов овощей, зелени и грибов.

Венеция. Еда и мечты

Автор: admin от 2017-03-08, 21:32:49
  • 0
Венеция. Еда и мечтыДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Венеция. Еда и мечты
Автор: Тесса Кирос
Год: 2012
Жанр: кулинария
Серия: Санкция для народа
Издательство: Евробукс
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 281
Размер: 22,5 MB

Венеция - это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеции чередуются с рецептами блюд и потрясающими фотографиями.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.