Название: Советская национальная и зарубежная кухня
Автор: Титюнник А. И. , Новоженов Ю. М.
Издательство: Высшая школа
Год: 1981
Страниц: 380
Формат: pdf
Размер: 20.6 Мб
Язык: русский


В книге раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного, питания, подготавливаемых на производстве.

Название: The Fruit Desserts For Everyone with 100+ Delicious Ways to Savor the Best of Every Season: A Baking Book
Автор: Yadira Acosta
Издательство: Yadira Acosta
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 421
Размер: 78,4 МБ
Язык: Английский

In spring and summer, delight in warm-weather desserts such as Red-Fruit Pavlovas, Vanilla-Rhubarb Tart, and Double-Crust Peach Slab Pie. When the days grow shorter and cooler, enjoy cozy comforts including Apple Fritters, Fig and Almond Crostata, Poached Pear and Cranberry Pie, and Polenta-Grape Snacking Cake.

Название: Everything About Pok Pok with Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand
Автор: Yadira Acosta
Издательство: Yadira Acosta
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 574
Размер: 122,6 МБ
Язык: Английский

More than just a collection of favorite recipes: it is also a master course in Thai cooking from one of the most passionate and knowledgeable authorities on the subject.

Название: Quick and Easy Vegan Slow Cooking: More Than 150 Tasty, Nourishing Recipes That Practically Make Themselves
Автор: Carla Kelly
Издательство: The Experiment
ISBN: 1615190430
Год: 2012
Формат: PDF
Страниц: 296
Размер: 18,6 МБ
Язык: Английский

Who knew “slow” could be so fast? Well, it can be—whether you’re an experienced cook or a slow-cooker newbie—with this cookbook of set-and-forget vegan meals! Ever wished you could have a healthy, delicious, home-cooked dinner waiting for you when you get home? Well, stop dreaming and start cooking!

Название: Around the Board: Boards, Platters, and Plates
Автор: Emily Delaney
Издательство: Alpha
ISBN: 0744045703
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 191
Размер: 162,4 МБ
Язык: Английский

It's really not about the board, or even how you style it...it's about the people and creating a grazing experience that's both simple and elevated at the same time. These epic boards will loved by everyone at the table!
With 50 inspiring boards that you would actually make, Around the Board is your go-to inspiration for gatherings of every size and type, no matter what time of year.

Название: Big Green Egg Basics from a Master Barbecuer
Автор: Ray Sheehan
Издательство: Page Street Publishing
ISBN: 1645674762
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 168
Размер: 192,0 МБ
Язык: Английский

Barbecue expert Ray Sheehan is back with his second book to help you become the master of your Big Green Egg®. This book has everything you ever wanted to know about using your grill to its fullest potential, including how to use a ceramic grill, the best grilling techniques, detailed guides on equipment and maintenance, plus—most importantly—how to make the showstopping, smoky barbecue you've been waiting to grill up.

Название: Энциклопедия крепких спиртных напитков
Автор: Стюарт Уолтон
Издательство: БММ АО
Год: 2004
Страниц: 128
Формат: pdf
Размер: 11.0 Мб
Язык: русский


Слова «коньяк», «виски», «водка» знакомы даже тем, кто ни разу не пробовал эти горячительные напитки. А вот что такое аквавит, биттеры, «вода жизни», кирш или мескаль, известно разве что знатокам. Читатели этой книги смогут узнать много интересного из мира крепких спиртных напитков, освоить навыки их правильного потребления и получат возможность самим создавать на их основе интересные сочетания - коктейли.

Название: Малоизвестные съедобные грибы
Автор: Касим Булгаков
Издательство: Техносфера
Год: 2012
Страниц: 462
Формат: fb2
Размер: 12.6 Мб
Язык: русский


Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов.

Название: All About Taste & Technique Cooking with Recipes to Elevate Your Home Cooking
Автор: Yadira Acosta
Издательство: Yadira Acosta
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 644
Размер: 105,5 МБ
Язык: Английский

Recipes for sauces, starters, salads, vegetables, and desserts can be mixed and matched with poultry, beef, lamb, seafood, and egg dishes to create show-stopping meals all year round. Practice braising and searing with a Milk-Braised Pork Shoulder, then pair it with Orange-Caraway Glazed Carrots in the springtime or Caramelized Delicata Squash in the winter.

Название: New Complete 2022 Dessert Baking Book: Recipes and Guidance for Baking with Confidence
Автор: Yadira Acosta
Издательство: Yadira Acosta
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 676
Размер: 132,0 МБ
Язык: Английский

This book is a defense of baking. The recipes are modern interpretations of classic dishes and put unexpected twists on familiar flavors in an effort to demonstrate just how versatile and flexible baking can be (which is whyyou’ll find an entire chapter on savory baking as well).