Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (часть 2)
Автор: Под общ.й ред. Лупея Н.А.; cост.: Ахиба С.Л., Бодрягин В.И., Лапшина В.Т. и др.
Издательство: М.: Хлебпродинформ
Год: 1997
Cтраниц: 560
Формат: pdf
Размер: 35 мб
Язык: русский
Сборник технологических нормативов. Настоящий Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания является второй частью Сборника технологических нормативов (издания 1994, 1996 гг.) и предназначен для предприятий общественного питания всех организационно-правовых форм хозяйствования.
Автор: Под общ.й ред. Лупея Н.А.; cост.: Ахиба С.Л., Бодрягин В.И., Лапшина В.Т. и др.
Издательство: М.: Хлебпродинформ
Год: 1997
Cтраниц: 560
Формат: pdf
Размер: 35 мб
Язык: русский
Сборник технологических нормативов. Настоящий Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания является второй частью Сборника технологических нормативов (издания 1994, 1996 гг.) и предназначен для предприятий общественного питания всех организационно-правовых форм хозяйствования.
Скачать Лупей Н.А. (ред.) - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (часть 2)
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.