Название: Домашняя выпечка
Автор: Жигалова И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Мехнат
Год выпуска: 1993
Страниц: 371
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 32,84 Mb


В книге собрано большое количество разнообразных рецептов изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и других видов теста. Много рецептов апробировано и рекомендовано на основе личного опыта составителя. Рецепты подобраны с учетом особенностей приготовления в домашних условиях, а также доступности основных продуктов. Много места уделено способам украшения выпечки, особенно тортов и пирожных. Рекомендации по оформлению тортов и пирожных дополнены рисунками.
Для широкого круга любителей домашней кулинарии.