Автор: Вучков С., Гаврилова М.
Название: Полуфабрикаты из мяса и овощей
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Страниц: 86
Язык: русский
Год: 1974
Формат: djvu
Размер: 6,34 Мб
Кол-во страниц: 86
Описание: Многочисленные рецепты дают возможность приготовить не только полуфабрикаты, но и различные блюда из них, характерные для болгарской кухни. Книга знакомит с технологией производства разнообразных полуфабрикатов из мяса и овощей, с условиями их хранения и кулинарным предназначением. Болгарская кулинария издавна славится своей оригинальностью, специфичностью. Сведениями и советами, которые даются в книге, могут воспользоваться как домашние хозяйки, так и работники общественного питания. Авторам кажется, что эта книга может быть полезной и для учащихся техникумов общественного питания.
Скачать книгу ‘Полуфабрикаты из мяса и овощей‘
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.