Автор: Уоррен Дженит
Название: Шотландская кухня
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Язык: русский
Год: 1983
Формат: djvu
Размер: 6,30 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Кол-во страниц: 74

Описание: Хотя Шотландия — одна географических областей Великобритании, в национальном отношении шотландцы отличаются от англичан — они потомки кельтов (пиктов, бриттов и гэльских племен), древнейших обитателей Британии. Самобытна и кулинарная культура шотландцев. В книге приведены рецепты блюд и кулинарных изделий шотландской национальной кухни, сопровождаемые историческими сведениями и комментариями. Для всех тех, кто изучает английский язык, интересуется британской культурой и обычаями, нравами, книга послужит своеобразным справочником шотландских и отчасти английских бытовых реалий.