Автор: Неженцева Зинаида
Название: Настольная книга для хозяек составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове
Издательство: М.: Типо-литография Т-ва И. Н. Кушнерев и Кº
Язык: русский (дореформенный)
Год: 1907
Формат: djvu
Размер: 11,43 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Кол-во страниц: 336
Описание: Эта дореволюционная книга, составленная по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой, дает картину вкусов наших прабабушек и представление о специфике кулинарного искусства начала ХХ века в Российской Империи, связанного с социальными условиями жизни общества. В книге представлена последовательная программа по домоводству, включающая мясоведение, домашний и поварской стол, различное печение, заготовки впрок, меню и экономную выдачу провизии сообразно числу гостей. Автор стремилась сделать изложение ясным и простым. В книгу включен перечень необходимых кухонных принадлежностей, в конце приведен небольшой словарь, объясняющий технические слова, встречающиеся в тексте.
Скачать книгу ‘Настольная книга для хозяек‘
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.