Название: Картошка во всем ее многообразии
Автор: Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи
Язык: Русский
Издательство: КоЛибри
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты
Год: 2020
Страниц: 141
Формат: PDF, DJVU
Размер: 45.87 Mb

Описание:
Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное.

Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду. Рекомендуем!