Название: Рыба и морепродукты в мультиварке
Автор: С. Иванова
Язык: Русский
Издательство: ХлебСоль
Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, блюда из рыбы, морепродукты, мультиварка
Год: 2014
Страниц: 36
Формат: PDF, DJVU, RTF
Размер: 85.72 Mb

Описание:
За что мы так полюбили мультиварку? Ответить трудно, ведь у нее куча достоинств! Она сочетает в себе свойства самых разных кухонных устройств. В «чудо-кастрюле» можно готовить супы и рагу, запеканки и пироги. Она успешно справляется и с мясными, и с овощными, и с рыбными блюдами. И у каждой хозяйки есть свои секреты.

Кто-то предпочитает готовить в автоматических режимах, другим важно самостоятельно контролировать процесс. Но в любом случае по мере того, как мы узнаем характер нашей умной помощницы, все больше возможностей для кулинарных фантазий она нам дает.

Если, покупая мультиварку, вы планируете готовить в ней рыбные блюда, стоит учесть несколько особенностей. Во-первых, лучше не приобретать прибор с керамической съемной чашей, так как керамика сильно впитывает специфический рыбный запах. Во-вторых, лучше купить мультиварку большого объема с широким дном, чтобы вы могли целиком пожарить некрупную рыбку. В-третьих, если вы собираетесь побаловать домочадцев рыбными пирогами и запеканками, позаботьтесь о том, чтобы в мультиварке был режим «Выпечка».

- Советы по выбору мультиварки для рыбы;
- Рыба – прекрасный источник белка и хорошо сочетается со многими продуктами;
- Интересные супы и похлебки с различной рыбой;
- Правила жарки рыбы в мультиварке;
- Вторые блюда: жареная, паровая, запеченная рыба и морепродукты.