Название: Выпечка
Автор: В. Прусова
Издательство: ТЕРРА
Год издания: 1997
Страниц: 176
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 95 Мб
В этой книге уделяется большое внимание искусству украшения и тщательному приготовлению ингредиентов. Вводная глава является руководством в подготовке начинок, в приготовлении сахарного сиропа и меренги, также в этой главе в деталях демонстрируется техника украшения. Четыре последующие главы описывают технологию приготовления выпечки и украшения меренг, пирожных, булочек и пирожков. Последняя глава иллюстрирует другие, отличные от выпечки методы приготовления, включающие глубокую жарку пончиков, варку фруктовых вареников, использование горячего железа для изготовления вафель. Завершает книгу антология международных рецептов.
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.