Текущий раздел » » » Управление рестораном
Интернет-магазин ШОПС. Нужные товары для Вашего дома, сада, автомобиля

Управление рестораном

  • Заявить о правах (Abuse)
Автор: strok10 от 2018-03-10, 10:48:42
Управление рестораном Автор: Милл Роберт Кристи
Язык: Русский
Издательство: М.: Юнити-Дана
Жанр: Ресторанно-гостиничный бизнес
Год: 2012
Формат: pdf
Размер: 12 mb

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания; более действенные процедуры производственных операций; повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности.
Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи - забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.

Скачать Управление рестораном



Интернет-магазин ШОПС. Нужные товары для Вашего дома, сада, автомобиля




My-shop.ru: самый большой выбор детских игрушек в Рунете My-shop.ru - книжный Интернет-магазин My-shop.ru - Интернет-магазин для учителей My-shop.ru - Интернет-магазин учебной литературы
Интернет-магазин детских игрушек Книжный интернет-магазин Интернет-магазин для учителей Интернет-магазин учебной литературы
       

My-shop.ru - Ваш Интернет-магазин My-shop.ru - детский Интернет-магазин My-shop.ru - Интернет-магазин товаров для рукоделия My-shop.ru - Интернет-магазин товаров для образования
Интернет-магазин с более 700000 товаров Интернет-магазин товаров для детей Интернет-магазин товаров для рукоделия Интернет-магазин товаров для образования
       


 


BooksKeeper - электронная библиотека, ежедневно пополняемая нашими авторами.
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Теги: Литература, Книга, Электронная книга, Управление рестораном


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Размещение Вашего баннера на книжном сайте BEGET - первые 30 дней хостинга БЕСПЛАТНО! HostLife - лучший платный хостинг
Баннер или тизер? Выбирай! BEGET - первые 30 дней хостинга БЕСПЛАТНО! HostLife - лучший платный хостинг!
Размещение Вашего баннера на нашем сайте - это дешевая реклама Ваших сайтов или партнерских программ! Стабильный, профессиональный и ОЧЕНЬ выгодный хостинг на сегодняший день! Бонусы, акции - все для Вас! Отличный хостинг по цене от 1.87$/месяц! Рекомендация от сайта Bookskeeper.ru!


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!
Текущий раздел » » » Управление рестораном

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.
 
 

Реклама


Садовые печи-барбекю от компании Династия

Возврат инвестиций scamconsulting.com
Купить на ЛитРес: Вадим Федоров. Ясновидящая


Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книг


Kwork.ru - услуги фрилансеров от 500 руб.


Book24.ru - книжный интернет магазин


MyBook - купить книги и аудиокниги


BEGET - первые 30 дней хостинга БЕСПЛАТНО!



Интернет-магазин ШОПС. Нужные товары для Вашего дома, сада, автомобиля
 
 

Топ публикаций

 
  • Книга-лечебник для исцеления и профилактики рака, онкологических заболеваний. Уникальные рецепты народной медицины, отвары трав, настойки, бальзамы
  • Георгий Крол - Сборник из 4 произведений
  • Невероятные приключения Петрова и Борисова
  • Modelling Armoured Cars of World War II
  • Такое время
  • Мужчина с татуировкой дракона
  • Ясновидящая
  • Мегера. Роман о женщинах
  • Секс, трава, виагра. Рассказы о наболевшем
  • 17. Сборник рассказов
  • Параллельный мир
  • 13 этаж. Сборник рассказов о Шестом
  • Сумасшедшие истории
  • Записки риэлтора
  • Мишка и волшебный цветок
  • Двойчата
  • Вестник ЗОЖ №16 2021
  • Эти лживые клятвы
  • Йод. Мифы и реальность
  • Братья Витальеры
  • Кулинарная магия. Высокая потенция. Рецепты из мяса для мужской силы и счастливых отношений
  • Михаил Михеев - Сборник произведений 52 книги
  • Хранитель кладов. Цикл из 4 книг
  • Валерий Шмаев - Сборник из 7 произведений
  • Резонанс (П. Корнев)
  • Змеиная осень (Аудиокнига)
  • Падшие боги (Аудиокнига)
  • Караван историй №9 (сентябрь 2021)
  • Павел Корнев - Резонанс
  • След оборотня (Аудиокнига)
  •