Название: Миллион меню № 34 2014
Издательство: портал "Миллион меню"
Страниц: 14
Формат: PDF
Размер: 1,92 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Описание: Блюда из круп, составлявшие основу здорового рациона наших предков, в последнее время снова вошли в моду. Крупы содержат практически все необходимые организму человека вещества – витамины, минеральные соли, незаменимые аминокислоты, клетчатку и др., в то же время в них мало калорий и жиров. Рацион, включающий зерновые продукты, способствует профилактике многих заболеваний и снижению массы тела. Блюда из круп составляют основу меню вегетарианцев; незаменимы они и для тех, кто придерживается различных диет или поста. В выпуске собраны рецепты аппетитных блюд разных национальных кухонь – салатов, супов, ризотто, каш, запеканок, мюсли, которые понравятся вам и вашим домашним.

Название: На нашей кухне № 6 2014
Издательство: "ООО "Бауэр СНГ" и компания"
Страниц: 37
Формат: PDF
Размер: 28,55 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Хорошее

Описание: В издании представлены лучшие рецепты, присланные в редакцию читателями от салатов, закусок, горячего до выпечки и десертов. На страницах выпуска опытные хозяйки проводят мастер-классы, делятся своими рецептами и секретами приготовления вкусных блюд. В этом выпуске - новогодние и рождественские рецепты от читателей и звезд российской эстрады, вас ждут мастер-классы: как сделать имбирного человечка, рождественский кекс и новогодний штрудель, рыбный пирог с сыром, торты "Коза-дереза" и "Ночь нежна", а также множество советов как подготовить новогодний стол по высшему классу.

Название: Ресторатор Chef
Автор: коллектив
Издательство: ООО "НТА Эвент Медиа Гроуп"
Год / месяц: 2014 / сентябрь
Формат: pdf
Страниц: 68
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 17 МБ

Ресторатор CHEF информационно-аналитический журнал, специализирующий на индустрии питания. Комплексная и актуальная информация о ресторанном бизнесе, современной гастрономии и аспектов мировой фуд-индустрии, а также самые свежие кулинарные тренды, зарубежные и отечественные традиции и инновации.

Название:
Издательство: "Газетный мир"
Год / месяц: 2014/ноябрь
Номер: 11
Формат: DjVu
Язык: русский
Размер: 11.46 Мб
Кол-во страниц: 36

Описание:
Новый год – это праздник детства. В поисках идей, как отпраздновать эту ночь, что интересного подарить и как составить меню, мы так или иначе возвращаемся мыслями в те времена, когда были детьми, с замиранием сердца ждали подарков под елкой, верили в Деда Мороза и чудеса…

Название: Изысканная выпечка № 71 2014
Издательство: OOО "Иглмосс Эдишинз"
Страниц: 28
Формат: PDF
Размер: 14,75 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Описание: Благодаря красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

Название: Лучшие рецепты наших читателей № 11 2014
Издательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир"
Страниц: 33/67
Формат: PDF
Размер: 17,26 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Описание: Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов № 22-23 2014
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 13,57 Мб
Язык: русский
Год издания: 2014
Качество: хорошее

Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.

Тема номера: сэндвичи, брускетты и бутерброды

Название: Обед на раз, два, три
Издательство: Газетный мир
Год / месяц: 2014
Номер: 9
Формат: DjVu
Язык: русский
Размер: 12.16 Mб
Кол-во страниц: 36

Описание:
Только у человека, далекого от ведения домашнего хозяйства, сравнение процесса приготовления еды с фигурным катанием может вызвать скептическую усмешку. Но мы-то знаем, что крутиться-вертеться, помешивая, подсаливая, уменьшая огонь, приходится, пожалуй, не меньше, чем фигуристкам во время тренировок. Общее сходство отнюдь не только в сопоставимом количестве затраченных усилий, но и в том, что и там и там бывают показательные выступления.

Название: Коллекция Домашняя кухня №19 2014
Издательство: ООО Издательский дом "Вита"
Год / месяц: 2014
Номер: 19
Формат: DjVu
Язык: русский
Размер: 17,98
Кол-во страниц: 50

Описание:
Фаршированные блюда - достойное украшение любого праздничного стола, они вносят разнообразие в обыденное меню и очень просты в приготовлении. Фаршем могут выступать любые продукты, а блюда могут быть и холодными, и горячими, и вареными, и сырыми, и жареными, и тушеными... В выпуске собраны рецепты самых вкусных и популярных фаршированных блюд.

Название: PMQ Пицца
Издательство: ООО "Внешагроторг"
Год / месяц: 2014 / декабрь
Страниц: 50
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер файла: 11 МБ
Язык: русский

PMQ Пицца - это не просто журнал. Это сообщество людей, которые каждый день работают в пицца-индустрии, знают проблемы этой отрасли и пути их решения, добиваются успеха, делятся победами, дают советы своим коллегам на страницах нашего журнала.