Название: Усадьба
Издательство: Толока
Год / месяц: 2019 / Октябрь
Номер: 4 "Бройлеры: от индюка до перепёлки"
Формат: PDF
Страниц: 68
Размер: 50 Мб
Язык: русский

Журнал будет интересен тем, кто разводит у себя в подсобном хозяйстве домашнюю птицу. Совсем не обязательно жить в деревне или иметь свой дом в городе, чтобы завести пару-тройку курочек. В последнее время и владельцы дачных участков могут похвастаться домашним птичьим хозяйством, в котором есть даже экзотические породы. Благодаря появлению бройлеров — скороспелых гибридов, полученных путем межпородного скрещивания, — всего за один сезон можно всю семью обеспечить качественными яйцами и диетическим мясом. А некоторые более опытные птицеводы еще и пух с пером продают.
Если вы думаете, что бройлерами могут быть только куры, то сильно заблуждаетесь. Утки, гуси, индюки, перепела, цесарки — практически все виды домашних птиц «ускорили» ученые. Кстати, термин «бройлер» появился в Англии и дословно переводится как «жаренный на огне»...