Автор: НКВД СССР. Упр. воен. снабжения. Прод. отдел.
Название: Справочник войскового повара-хлебопека
Издательство: Москва : Воен. изд-во
Язык: Русский
Год: 1944
Формат: PDF
Размер: 65 Mb
Кол-во страниц: 143
Описание: Справочник войскововому повару и хлебопеку имеет задачей расширить знания повара и хлебопёка, помочь им правильно обрабатывать продукты, сократить отходы, научить приготовлять вкусную, разнообразную пищу, выпекать доброкачественый хлеб.