По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Автор: admin от 2022-06-02, 21:18:26
Название: По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части Автор: Джоанна Блайтмэн Издательство: Бомбора Год: 2022 Формат: fb2, rtf Размер: 10 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается. Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью
Автор: admin от 2020-01-19, 19:53:27
Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью Автор: Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг Язык: Русский Издательство: Москва Жанр: здоровье, научно-популярная литература, диеты, продукты питания Год: 2019 Страниц: 416 Формат: PDF, DJVU, FB2, EPUB, MOBI, RTF Размер: 203.83 Mb Описание: Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Правильная диета позволяет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Забудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное
Автор: admin от 2016-04-13, 14:11:11
Автор: Юрий Гичев
Название: Забудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное Издательство: Питер Язык: Русский Год: 2016 Формат: rtf, fb2 Размер: 12 Mb Кол-во страниц: 120 Описание: «Забудьте слово „диета“» – это совсем не то, о чем вы подумали. Мы не собираемся никого разоблачать и тем более раздавать пищевые индульгенции. Мы просто хотим, чтобы вы действительно как можно реже вспоминали это слово. И не по той причине, что вам все равно, как вы выглядите, а только потому, что вы и без того чувствуете себя прекрасно. Производство копченых пищевых продуктов
Автор: natagu от 2016-03-03, 18:07:04
Автор: Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А. Название: Производство копченых пищевых продуктов Издательство: М.: Колос ISBN: 5-10-003572-2 Язык: русский Год: 2001 Формат: djvu Размер: 11,50 Мб Кол-во страниц: 208 Описание: Книга предназначена для инженерно-технических работников коптильных производств рыбо- и мясоперерабатывающих предприятий. Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Секреты домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, колбасы
Автор: natagu от 2016-02-19, 07:35:33
Автор: Васильева Ярослава, автор-составитель Название: Секреты домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, колбасы Издательство: Xарьков: Аргумент Принт ISBN: 978-617-570-304-5, 978-617-594-265-9 Серия: Полезная книга Язык: Русский Год: 2012 Формат: djvu Размер: 10,87 Мб Кол-во страниц: 256 Описание: История копчения продуктов довольно древняя. Считается, что изначально этот способ использовался исключительно для сохранения пищи. В книге собраны подробные инструкции по созданию универсальных приспособлений для копчения мяса, рыбы, птицы и колбас в домашних условиях. Переработка мяса в домашних условиях
Автор: natagu от 2016-02-11, 07:24:56
Автор: Курко В.И., Полетаев Т.Н. Название: Переработка мяса в домашних условиях Издательство: Сельхозгиз Язык: русский Год: 1958 Формат: djvu Размер: 5,69 Мб Кол-во страниц: 80 Описание: Белки и жиры мяса в сыром виде плохо перевариваются в желудке человека. Для улучшения переваривания и повышения усвояемости мясные продукты подвергают тепловой обработке — варке, жарению, запеканию и так далее. The Oxford Companion to Food, 3rd edition
Автор: slovovest от 2016-01-28, 18:05:44
Автор: Alan Davidson; Tom Jaine
Название: The Oxford Companion to Food, 3rd edition Издательство: Oxford: Oxford Univ. Press Год: 2014 Язык: английский ISBN: 0199677336; 978-0199677337 Серия: Oxford Companions Формат: pdf, epub Размер: 33,7 mb Кол-во страниц: 960 Описание: This Companion is a unique repertory of foodstuffs, cooked dishes, and food processes, with entries that cover the food and foodways of the countries of the world, and the literature of food and cookery. This edition updates existing entries, the bibliography, and adds new entries on topics that reflect the universal relevance of food studies. Священная кухня. Религия и питание
Автор: admin от 2016-01-19, 09:11:22
Автор: Борис Смолянский, Владислав Лифляндский
Название: Священная кухня. Религия и питание Издательство: Амфора Язык: Русский Год: 2015 Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 10,2 Mb Кол-во страниц: 530 Описание: Книга расскажет о возникновении и развитии мировых религий (христианства, иудаизма, ислама, индуизма, джайнизма, сикхизма и буддизма), а также о культуре питания в этих религиях с исторической и медицинской точек зрения. Антираковая диета. Продукты, которые мы должны есть, чтобы защититься от опасного недуга
Автор: admin от 2015-09-15, 00:02:56
Автор: Хаят Давид
Название: Антираковая диета. Продукты, которые мы должны есть, чтобы защититься от опасного недуга Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Год: 2015 Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 10,18 Mb Кол-во страниц: 300, 98 ил. Описание: Книга авторитетного французского онколога профессора Д. Хаята содержит советы по корректировке образа жизни для снижения риска развития рака. Автор анализирует некоторые несостоятельные системы профилактики, рассматривает различные категории продуктов, пищевых добавок, способов приготовления пищи с точки зрения возможности профилактики онкологических заболеваний. Кроме того, Хаят дает научно обоснованные практические рекомендации по предупреждению злокачественных новообразований с учетом пола и возраста. Вкус №1 2013
Автор: surehand от 2013-01-04, 17:09:30
Название: Вкус
Год / месяц: 2013 / январь-февраль Номер: 1 (18) Формат: pdf Язык: русский Размер: 20,75 Мб Количество страниц: 76 Описание: Специализированное издание, посвященное гастрономии, напиткам и табакам. Мировые гастрономические тенденции, новые вина, экзотические продукты и кулинарные путешествия. Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!Наша электронная библиотека Bookskeeper (для РФ работает через VPN) - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.
В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.
|