Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Автор: Дмитрий Каневский
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 169
Размер: 70 MB

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

Автор: Михайлусенко H. E.
Издательство: Краснодарское книжное издательство
Год: 1983
Язык: русский
Страниц: 80
Формат: PDF
Размер архива: 38,75 Mb


В своей книге Как сложить экономичную бытовую печь Михайлусенко H. E. разработал новые типы печей, выгодно отличающихся своей планировкой, конфигурацией и системой дымооборотов; они не занимают лишней полезной площади, являясь конструктивным элементом домов с увеличенной теплоотдающей поверхностью; экономичны в материалах и топливе.

Название: Баня на дачном участке – строительство печи
Автор: Илья Мельников
Издательство: Litres
Серия: Строим дачу
Год: 2013
Формат: pdf, rtf
Страниц: 39
Размер: 11,8 Мб
Язык: Русский

Если в вашем распоряжении дом, коттедж или просто дача или сельский домик, то строительство бани вполне доступно и желательно. Каждый владелец дачного участка мечтает превратить его в райский уголок.

Название: Ракетные печи. Сверхэффективные печи своими руками
Автор: Эванс Я., Джексон Л.
Издательство: Cob Cottage Company, США.
Жанр: Строительство
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 129
Размер: 10,9 Мб
Язык: Русский

Ракетная печь – простое и удобное отопительно-варочное устройство на древесном топливе с хорошими, но не исключительными параметрами. Ее популярность объясняется не только броским названием, но более тем, что ее может сделать своими руками и не печник и даже не каменщик; при необходимости – буквально за 15-20 мин.

Название: Дровяные печи. Процессы и явления
Автор: Хошев Ю.М.
Издательство: ЗАО “КНИГА И БИЗНЕС”
Год: 2014
Формат: djvu
Страниц: 392
Размер: 16 Мб
Язык: Русский

В книге рассмотрены физические явления и технические процессы в кирпичных и металлических дровяных печах бытового назначения. Описан механизм горения древесины, особенности горения дров в поленьях, характер горения газов гомогенными и гетерогенными пламенами, обсуждены причины образования дымов и способы их дожигания.

Авторы: Селиван В.В., Рыженко В.И.
Название: Уличные очаги, камины, печи
ISBN: 978-5-488-02635-3
Издательство: Оникс
Язык: русский
Год: 2011
Формат: PDF
Размер: 91,4 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 400

Сложить уличный очаг: очаг-барбекю, печь-мангал, азиатскую печь-тандыр, коптильню, печь, камин будет легче, если вы воспользуетесь практическими рекомендациями, изложенными в этой книге. В данном издании приведены проекты современных уличных очагов, печей, печей для бань, каминов, а также даны необходимые сведения по всему производственному циклу, начиная с эстетики, дизайна, материалов и закачивая отделкой, эксплуатацией и ремонтом. Книга иллюстрирована более чем 200 дизайн-проектами.

Название: Усадьба. Сад. Огород. Своими руками
Год издания/выпуск: №4 2013
Автор: ИД АСС-МЕДИА
Издательство: ИД АСС-МЕДИА
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 21,65 Mb
Язык: Русский

«Усадьба. Сад. Огород. Своими руками» - журнал-помощник для тех, кто стремится сделать свой сад и огород здоровыми, чистыми и богатыми на урожай, а усадьбу – красивой и уютной.
Издание содержит рекомендации специалистов и экспертов, а также практические советы читателей.

Название: Пиролизная печь "Лачинянка"
Год издания: 2014
Автор: Сергей Лачинян
Издательство: Интернет-издание
Количество страниц: 34
Формат: PDF
Язык: Русский
Размер: 2,04 Mb

Суть изобретения сводится к тому, что используя несколько иной подход к сжиганию горючего топлива, вы можете получить невероятно высокий КПД — 97%.