Название: Десерты (2000)
Автор: Доктор Эткер
Издательство: М.: БММ
Год: 2000
Формат: djvu
Страниц: 128 с.: ил.
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В этой книге собраны 80 рецептов сказочно-прекрасных сладких блюд – таких, о которых говорят: пальчики оближешь! Воздушные кремы, лакомые пудинги, аппетитные композиции из фруктов и ягод, восхитительные желе, легкие шербеты, нежнейшие парфе, мороженое и другие сладости... Десерты - классические и современные - это всегда подлинное наслаждение.

Название: Сыр и молочные продукты
Серия: В помощь фермеру
Издательство: Донецк: Донеччина
Год: 2000
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 73.9 Мб

Книга является пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и качественный сыр. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного и многих других вкусных и полезных продуктов.

Название: Живая еда
Номер: № 14 (15) июль/2021
Изд-во: ООО "ИД «Европейский выбор»"
Страниц: 16
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 25,13 Мб

Газета «Живая еда» - полезное издание для тех, кто хочет получать от пищи максимум пользы. На ее страницах - подсказки потребителю, практические советы, разнообразные рецепты на любой вкус, секреты народной медицины, кулинарная магия.
«Пусть ваша пища станет лекарством!» - Гиппократ.
Среди разделов: «Только факты» * «Азбука потребителя». По секрету всему свету * Ешь сельдерей и не болей! * Крыжовник - лекарство от депрессии * Вы пахнете тем, что едите * «Кулинарные рецепты - просто здорово!»

Название: Любимые блюда
Номер: № 4-СВ, 2020
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 51,32 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Охлаждающие блюда и напитки".
В н о м е р е: Меняем рацион: 8 правил питания в жаркие дни.
Летние салаты * Летние закуски (овощная икра, черри, фаршированные авокадо и песто, маринованные помидоры за 30 минут…)* Хит сезона: арбуз * Холодные супы * Основные блюда на лето (ризотто с кабачками и лимоном, спагетти с баклажаном и помидорами, картофельные зразы с брокколи, овощная запеканка с фаршем, …) * Дело вкуса: как выбрать вкусное мороженое?

Название: Наша кухня
Номер выпуска/год: № 5/С, май, 2021
Издательство: ООО "ИД «Толока»"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 29,82 Мб

Клубника — имен­но так в народе на­зывают земляни­ку садовую — открывает летний ягодный сезон. И пока яркие, сочные и ароматные плоды созре­вают на грядках и красу­ются в лотках на рын­ках, самое время по- хозяйски распорядиться этим богатством. Ученые не зря считают клубни­ку эликсиром красоты и здоровья. Наливная, вкусная и душистая — она поможет восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, на ко­торые обеднел наш ор­ганизм за зиму, сохра­нит молодость, укрепит защитные функции.
Вместе с нами вы за­готовите на зиму компо­ты, джемы и конфитюры, сиропы и желе, пригото­вите пастилу и постави­те ликер. Для любите­лей десертов мы собра­ли рецепты клубничных пирогов, тортов, моро­женого, муссов и дру­гих лакомств — буде­те приятно удивлены их многообразием. Часть блюд можно готовить и не в сезон — для этого запасемся заморожен­ными плодами. С нашим спецвыпуском кулинар­ные шедевры из первой летней ягоды будут укра­шать ваш стол круглый год и не разочаруют са­мых привередливых гурманов.
Тема номера: «Лето со вкусом клубники».

Название: Фруктово-ягодные пироги и десерты. СВ газеты «Хозяин»
Номер/дата выпуска: № 6 (119), июнь, 2020
Ответств. за выпуск: В.И. Тихонова
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 51,29 Мб
Язык: русский

Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Фруктово-ягодные пироги и десерты" :
- тесто: дрожжевое, пряничное, пресное, вафельное, бисквитное * Секреты и советы *
- вкусности с яблоками *
- Десерты и сладости мира *
- мармелад - фруктовое лакомство *
- летние рецепты с ягодами *
- клубника в выпечке и десертах *
- выпечка и десерты из черной смородины *
- полезные конфеты *
- здоровые десерты и сладости *

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты
Год/ месяц/ номер: 7 (162) июль 2020
Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"
Страниц: 50
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 57,09 Мб

Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.
"Летние угощения": куриное филе с томатами и базиликом, уха из морского окуня, судак в лимонно-перечном маринаде, малосольные огурцы и помидоры в пакете, суп из цветной капусты с рисом, вареники из заварного теста с черникой и черешней, .. * «Полезно знать»: инвентарь со сроком годности * «Любимые салаты» * «Хозяйке на заметку»: перекус у телеэкрана * «Заготовки для зимовки»

Название: Летние десерты от "Тайны звезд"
Номер выпуска/год: № 20 СВ (май-июль), 2019
Издательство: ООО "Лайт Пресс Украина"
Страниц: 28
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 69,16 Мб

В этом спецвыпуске оригинальные кулинарные рецепты - "Сезон ягод"! Суперидеи для сладких блюд: шедевры для вашего стола.
Для сладкоежек * Клубничные фантазии (джем, торт "Наслаждение") * Лето в банке * Ягодное изобилие (муссовый торт с ягодами, пирог с красной смородины и мятой, изумрудный торт с клюквой) * Ягода-малина (ароматный кекс, шоколадные пирожные, тирамису, творожный десерт, маффины, летний сорбет) * "А сверху - вишенка": шоколадный торт, твоорожный пай, сладкие вареники, пирог с вишнями) * "Наливное, золотое": бисквитный рулет с яблоками, шарлотка, яблочный штрудель

Автор: Иванчук В.Н.
Название: Сладкие блюда
Издательство: Киев: Орион
ISBN: 5-7707-3462-0
Язык: русский
Год: 1993
Формат: djvu
Размер: 11,57 Мб
Кол-во страниц: 346

Описание: Выбор сладких блюд очень велик, однако всегда надо продумать, какое именно кушанье приготовить. Сладкое блюдо должно сочетаться с едой, прилагаемой на обед, ужин или к холодному столу.

Название:Кулинарные советы моей свекрови
Номер: №12 (204) 2011
Изд-во: ФЛП Шульц Р.Г.
Серия: "Вкусная еда"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 17.9 мб

Девиз кулинарного журнала: "Простая магия гениальной кухни" — журнал для тех, кто любит красиво приготовить, вкусно поесть и угостить друзей. В каждом номере кулинарные рецепты изысканных и повседневных блюд, оригинальных и традиционных.
Тема выпуска: "Рождественское меню". Среди рецептов номера такие, как курица запеченная, говядина в маринаде, утка фаршированная, всевозможные салаты и закуски, рыбные блюда, десерты, выпечка (штрудель, бланманже, итальянское мягкое мороженое).
Подарите своим близким щедрое Рождество! Приятного аппетита!!