Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Автор: natagu от 2015-07-01, 06:45:16
Автор: Боравский В.А. Название: Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях Издательство: М.: Солон-Пресс ISBN: 5-98003-006-9 Серия: Энциклопедия ремесел Язык: русский Год: 2002 Формат: djvu Размер: 20,91 Мб Кол-во страниц: 590 Описание: В этой книге подробно описаны классические режимы тепловой обработки мясопродуктов, которые проверены десятилетиями на ведущих предприятиях мясоперерабатывающей отрасли России. Переработка и хранение продуктов животноводства
Автор: natagu от 2015-06-12, 05:44:08
Автор: Житенко П.В. Название: Переработка и хранение продуктов животноводства Издательство: М.: Россельхозиздат Серия: Библиотечка «Домашнее животноводство» Язык: русский Год: 1981 Формат: djvu Размер: 5,92 Мб Кол-во страниц: 64 Описание:Раскрываются в популярной форме основные ветеринарно-санитарные требования при убое и первичной переработке крупного рогатого скота, свиней, птицы, кроликов, нутрий; даются рекомендации по переработке и использованию продуктов животноводства в домашних условиях. Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!Наша электронная библиотека Bookskeeper (для РФ работает через VPN) - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.
В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.
|