Название: ЕДА. Домашние заготовки
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 2 СВ (февраль), 2019
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 79,64 Мб
Язык: русский

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.

Тема номера:«Карнавал витаминов»:
Уроки экономии * Солим сало правильно * Рыбная мелочь * Многоликая редька * Простые зимние закуски * Молочный бум * "Кулинарный блокнот": консервируем с лимоном *

Автор: Турова Е.А., составитель
Название: Селёдка. Лучшие рецепты
Издательство: Ростов н/Д.: Владис
ISBN: 978-5-9567-0834-7
Серия: Искусство кулинарии
Язык: русский
Год: 2009
Формат: djvu
Размер: 5,42 Мб
Кол-во страниц: 64

Описание: Познакомьтесь с кулинарными рецептами в этой книге и порадуйте своих родных и близких. Всенародная любимица — селедка. С маслом, с маринованным лучком, под "шубой" из овощей, селедка украшает любой стол и в будни, и в праздники.

Автор: Магидов Я.И.
Название: Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Язык: русский
Год: 1967
Формат: djvu
Размер: 5,25 Мб
Кол-во страниц: 110

Описание: Сельдевые рыбы содержат до 33% легко усвояемого жира, богатого витаминами A, D, Е и К. По содержанию полноценных белков сельдевые рыбы превосходят мясо млекопитающих.

Автор: Березин Н.Т., Трофимова В.И., Штейман Р.А, Малевич О.А., Бренц М.Я.
Название: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский
Год: 1955
Формат: djvu
Размер: 10,45 Мб
Кол-во страниц: 62

Описание: Нежное, вкусное мясо салаки, кильки, тюльки и хамсы не уступает по пищевым и вкусовым достоинствам мясу широко известных и любимых потребителями крупных рыб — судака, сазана, леща, трески, сельди и др.