Автор: Клуб 7 дач
Название: Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы!
Жанр: сад, огород
Издательство: Самиздат
Язык: Русский
Кол-во страниц: 18
Год: 2014
Формат: rtf, fb2
Размер: 21,2 Mb

Какое счастье — зимой сходить в погребок и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить данное богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от наслаждения — непередаваемый чудесный аромат будто вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками... Автор рассказывает о рецептах подготовки и жарки разных грибов. При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта применяется жир — сливочное или топленое масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Больше всего хозяйки предпочитают смесь жиров, не без основания считая подобные заготовки более аппетитными.