Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Китай. Гастрономия
Автор: Катрин Шлоттер, Эльке Шпильманнс-Роме
Год: 2013
Жанр: кулинария
Серия: Гастрономия
Издательство: M.: BBPG
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 486
Размер: 185 MB

Книга "Китай. Гастрономия" приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны. Из книги вы узнаете:
- о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях,
- познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитавшей в себя элементы различных кулинарных культур,
- очутитесь в мире димсамов,
- узнаете о специалитетах различных провинций,
- и, наконец, сможете сами приготовить и подать на стол вкуснейшие аутентичные китайские блюда.

Название: Китай. Гастрономия
Автор: Шлоттер К., Шпильманнс-Роме Э.
Издательство: BBPG
Год: 2013
Страниц: 488
Формат: pdf
Размер: 184 mb
Качество: хорошее

Книга "Китай. Гастрономия" посвящена кухне самой большой и загадочной страны Востока - Китая. Китайцы едят не так, как мы: продукты, их неожиданные сочетания и техники приготовления непривычны для европейцев и на первый взгляд кажутся невероятными.
Издание напоминает китайский банкет: она также разнообразна и полна сюрпризов. Но как проходит китайский банкет? Почему еда занимает столь значимое место в китайской культуре? И что скрывается за такими красочными названиями блюд, как «Курица нищего» или «Муравьи, карабкающиеся на дерево»?

Название: Вкус №2 (март-апрель 2014)
Издательство: Adverta Brandson
Страниц: 68
Формат: PDF
Качество: оригинал
Размер файла: 58,8 МБ
Язык: русский

«Вкус» – это специализированное издание, посвящённое гастрономии и напиткам. Журнал является экспертом в области ресторации и имеет огромный опыт проведения алкогольных, сигарных и гастрономических дегустаций и презентаций.
Аудиторию журнала «Вкус» составляют гурманы и любители. Читателей журнала интересуют мировые гастрономические тенденции, новые вина, экзотические продукты и кулинарные путешествия. На страницах издания они узнают, где продаётся масала, с чем сочетать хамон, как разделать омара и что такое кивано.

Название: Афиша-Еда №1 (март 2014)
Издательство: Компания Афиша
Страниц: 124
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер файла: 34,3 МБ
Язык: русский

«Афиша-Еда» – ежемесячный журнал о еде, вине и гастрономических впечатлениях. Каталог кулинарных рецептов с возможностью поиска рецептов по ингредиентам и другим параметрам. Напитки, закуски, салаты, соусы и маринады, бульоны, завтраки, выпечка и десерты, сэндвичи, супы, ризотто, паста и пицца, основные блюда. Все продукты и блюда многократно проверяются, все рецепты апробируются, специальные повара–технологи не допускают ни одной ошибки и неточности.

Название: Вкус
Год / месяц: 2013 / март-апрель
Номер: 2 (19)
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 21,33 Мб
Количество страниц: 76

Описание: Специализированное издание, посвященное гастрономии, напиткам и табакам. Мировые гастрономические тенденции, новые вина, экзотические продукты и кулинарные путешествия.

Название: Вкус
Год / месяц: 2013 / январь-февраль
Номер: 1 (18)
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 20,75 Мб
Количество страниц: 76

Описание: Специализированное издание, посвященное гастрономии, напиткам и табакам. Мировые гастрономические тенденции, новые вина, экзотические продукты и кулинарные путешествия.