Название: Блюда украинской кухни
Автор: Шалимов С.А., Лысенко В.А., Вересюк А.И.
Издательство: Технiка (Киев)
Год : 1980
Страниц: 128
Размер: 38.7 Мб
Формат: pdf(с оглавлением) + djvu
Качество: хорoшее (600 dpi)
Язык: русский+английский

В книге приведены рецепты, технология приготовления некоторых популярных блюд современной украинской кухни. Рассчитана на широкий круг читателей. Примерно половину книги занимают цветные фотографии – иллюстрации к приведенным рецептам.

Название:Теленеделя. Специальное приложение
Номер/год: 2009-2020
Изд-во: ООО «ИД «УМХ»
Страниц: по 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1,28 Gb

В архиве кулинарные спецвыпуски от "Теленеделм":
№ 6, 2009 - Звездные рецепты. Праздничный стол
№ 38, 2011 - Буду Худеть
№ 39, 2011 - Супердиета
№ 48, 2011 - Домашнее консервирование
№ 63, 2011 - Домашние продукты
№ 68, 2011 - МастерШеф
№ 69, 2011 - Диета по знакам зодиака ...

Название: Теленеделя. Специальное приложение
Номер/год: № 124 декабрь 2014
Изд-во: ООО “ИД«УМХ»"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 34,96 mb

Тема: "Украинская кухня. Рождество".
Давайте вместе приобщимся к светлому празднику Рождества - пусть и с кулинарной стороны, - в номере варианты рецептов традиционных на Святвечер 12 блюд, и скоромные мясные лакомства на 7 января: кутя и узвар, холодец, мясо в пиве, утка фаршированная, кролик в соусе, деруны, пюре, печеня, салаты, сладости и выпечка.

Название: Мясные деликатесы
Ответств. за выпуск: Р.А. Соломонова
Номер/дата выпуска: №5-СВ (70/май), 2016
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 50.6 Mb
Язык: русский

Спецвыпуск к газете «Хозяин. Дом. Сад. Огород»: все о мясных изделиях.
Одно из традиционных блюд - жареная колбаса * Буженина * Из украинской кухни * Рецепты жареного поросенка * Рецепты из говядины * Домашнее жаркое * Рецепты из телятины и баранины * *Рецепты из кролика, индейки, курицы и гуся (утки) * Кавказская кухня * Приготовление мясных консервов * Мясные деликатесы мира и др. статьи.

Название: Кулинарные советы моей свекрови
Номер: № 1 (132) 2010
Изд-во: ФЛП Шульц Р.Г.
Серия: "Вкусная еда"
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 26,60 Мб

Простая магия гениальной кухни: кухонные заботы без проблем и без усталости.
Тема выпуска: "Украинская кухня".
Украинская кухня давно получила распространение далеко за пределами страны, некоторые блюда вошли в меню международной кухни.
Салаты и закуски (холодец, буженина и т.д.) * Первые блюда (борщ, капустняк запорожский, одесский сливочный суп) * Вторые блюда (сиченики, колбаски львовские, карп запеченный по-ужгородски, вареники, завиванец) * Выпечка и десерты (батуринские коржики, перекладенец, папушник, пироги и т.д.) * Напитки (взвар, кофе по-львовски, др.)

Название: Теленеделя. Специальное приложение
Номер/год: № 116 сентябрь 2014
Изд-во: ООО «ИД «УМХ»
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 31 mb

Тема: "Украинская кухня. Новая".
Кулинарная евроинтеграция и модные вариации на тему украинской кухни. ХХІ век с его обширными возможностями путешествовать и изучать мировую кухню, развитием бытовой техники все больше обогащает нашу кухню, что помогает переосмысливать старинные рецепты и выработать новые традиции современной украинской кухни. Как приготовить борщ в мультиварке или пристроить свое меню к вегетарианству, обновить диетический стол и т.д.

Название: Теленеделя. Специальное приложение
Номер/год: № 115 сентябрь 2014
Изд-во: ООО «ИД «УМХ»
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 36.3 mb

Тема: "Украинская кухня. Традиционная". В переводе с украинского «дуже смачно» означает «очень вкусно». Эти слова идеально характеризуют национальную кухню Украины. Даже названия блюд звучат аппетитно: вареники, печеня, сеченики, гречаники, оладки, колбаса-кровянка, деруны, голубцы, кутья, соложеники, капустняк... Как не попробовать изумительные пампушки? Эти маленькие сдобные булочки традиционно подают к борщу. Горячие, с чесночком или лучком, они способны пробудить аппетит даже у самого придирчивого гурмана.

Название: Поварешка
Номер/год: №2 /2016
Издатель: ООО "АВС Медиа"
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 25,83 Мб
Язык: русский

Кулинарный тематический журнал.
Тема номера: "Украинская национальная кухня"
Украинская кухня - одна из самых богатых и интересных кухонь мира. Благодаря разнообразию превосходных блюд и их высоким вкусовым качествам, она получила распространение далеко за пределами Украины. Некоторые блюда, например борщи и вареники, давно вошли в меню международной кухни.

Автор: Абельмас Н.В., Завязкин О.В.
Название: Украинская кухня
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Серия: "Быстро, недорого, вкусно: Лучшие рецепты, проверенные временем"
ISBN: 978-617-08-0161-6
Язык: русский
Год: 2013
Формат: pdf
Размер: 31,30 Мб
Кол-во страниц: 48

Перед вами иллюстрированная энциклопедия украинской кухни. Эта книга станет настоящим подарком для поклонников кулинарного искусства. На страницах издания представлены рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить и в будни, и в праздники.

Автор: Рзаева Е.С.
Название: 50 рецептов украинской кухни
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Год: 2004
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 1,44 Mb
Кол-во страниц: 32

Описание: С помощью этой брошюры вы научитесь готовить знаменитые на весь мир украинские борщи и вареники, заливанцы и мазурики, галушки и кныдли. Домашние будут рады полакомиться пампушками, лемишками, вергунами. А к празднику вполне подойдет украинский спотыкач!..