Название: Плодоовощные пюре в производстве продуктов
Автор: Василенко З.В., Баранов В.С.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1987
Страниц: 126
Формат: pdf
Размер: 25 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Дана характеристика технологических свойств плодоовощных пюре.