Название: Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки
Автор: Сазонов Н.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Марийский полиграфическо-издательский комбинат
Год выпуска: 1999
Страниц: 430
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb
В предлагаемом издании собрана неповторимая гамма кулинарных изделий на основе муки. Приготовление различных видов теста, фаршей, начинок, применение вкусовых веществ, кремов, глазурей и других украшений, соблюдение температурных режимов при изготовлении изделий — все это объединено в соответствующих разделах книги.