Автор: Румянцева И.С.
Язык: Русский
Издательство: Мир книги
Жанр: консервирование
Год: 2007
Формат: djvu
Размер: 12.2 Мб

Довольно просто сохранять овощи, фрукты, ягоды и грибы в течение всей зимы, если использовать богатый опыт консервирования, накопленный домашними хозяйками.

Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно
Автор: Виктория Рошаль
Год: 2016
Жанр: Консервирование и хранение продуктов
Издательство: АСТ
Язык: русский
Формат: fb2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Страниц: 544
Размер: 1.5 mb

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т. е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек.