Текущий раздел » » » Пищевые добавки. Энциклопедия

Пищевые добавки. Энциклопедия

  • Заявить о правах (Abuse)
Автор: natagu от 2016-11-30, 08:07:03
Пищевые добавки. Энциклопедия
Автор: Сарафанова Л.А.
Название: Пищевые добавки: Энциклопедия
Издательство: СПб.: ГИОРД
ISBN: 5-901065-79-4
Язык: русский
Год: 2004
Формат: djvu
Размер: 14,96 Мб
Кол-во страниц: 788

Описание: Можно выделить несколько основных причин широкого использования пищевых добавок производителями продуктов питания: развитие торговли, приводящее к необходимости перевозки продуктов питания на большие расстояния; постоянно повышающиеся требования современного потребителя к качеству и ассортименту продуктов питания при сохранении невысокой стоимости; создание новых видов пищи, отвечающей современным требованиям науки о питании; совершенствование технологии получения традиционных и новых продуктов питания. Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок. Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых вузов, всех интересующихся пищевыми добавками.


Скачать книгу ‘Пищевые добавки. Энциклопедия‘





BooksKeeper - электронная библиотека, ежедневно пополняемая нашими авторами.
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Теги: пищевые добавки, здоровье, продукты, пищевая промышленность, химия, энциклопедия


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!
Текущий раздел » » » Пищевые добавки. Энциклопедия

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.