Текущий раздел » » » Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  • Заявить о правах (Abuse)
Автор: rivasss от 2016-04-08, 19:50:21
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленностиНазвание: Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Автор: Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П.
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983 - 3-е изд., перераб. и дополн.
Cтраниц: 432
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

В учебнике описано оборудование транспортировки и хранения молока. Большое внимание уделено рассмотрению оборудования для механической и тепловой обработки, применяемого в молочной промышленности. Специальный раздел посвящен оборудованию для выработки молочных продуктов, а также оборудованию для подготовки продуктов к реализации и общезаводского назначения.
Краткое содержание:
Транспортные цистерны и емкости хранения.
Емкости технологического и межоперационного назначения.
Трубопроводы, насосы и пневматические транспортные системы.
Фильтры, фильтр-прессы и мембранные фильтрационные аппараты.
Гомогенизаторы и гомогенизаторы-пластификаторы.
Сепараторы и центрифуги.
Установки для термовакуумной обработки, нагревания и охлаждения молока (сливок).
Оборудование для пастеризации и стерилизации.
Фризеры и морозильные аппараты.
Маслоизготовители и маслообразователи.
Аппараты и установки для выработки натуральных и плавленых сыров.
Оборудование для производства творога и творожных изделий.
Установки и аппараты для производства сгущенных молочных продуктов.
Установки для сушки молока и молочных продуктов.
Оборудование для фасовки и упаковки молочных продуктов.
Оборудование для количественного учета сырья, продукции и инспекции их качества в технологических линиях.
Машины для мойки возвратной тары и системы циркуляционной мойки технологического оборудования.

Скачать Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности - Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П.






BooksKeeper - электронная библиотека, ежедневно пополняемая нашими авторами.
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!
Текущий раздел » » » Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.