Автор: Сержанина Г.И., Змитрович И.И.
Название: Макромицеты
Издательство: Мн.: "Вышэйшая школа"
Язык: русский
Год: 1986
Формат: pdf (в архиве rar)
Размер: 27,13 Мб
Страниц: 216

Описание: Предоставляет базовые сведения о строении, биологических отличиях, распространении и значении около 200 видов высших грибов из различных систематических групп. Достаточно подробные описания видов проиллюстрированы цветными фотографиями, с документальной точностью отображающими внешний облик грибов. В видовых описаниях грибов присутствует рубрика, показывающая возможность применения их в пищу; включены списки грибов, допущенных к заготовке (известные съедобные грибы), видов, собираемых не всегда и не везде (малоизвестные съедобные грибы), и видов, пригодных к употреблению только после соблюдения известных правил обработки (условно съедобные грибы). Отдельно описываются грибы, не имеющие пищевого значения, виды с неизвестными пищевыми свойствами, несъедобные и ядовитые грибы. Представлены рекомендации по выращиванию съедобных грибов.

Краткое содержание:

- Общая характеристика грибов;
- Как изучать грибы;
- Видовые описания грибов;
- Грибы, пригодные к употреблению в пищу;
- Грибы, не пригодные к употреблению в пищу;
- Указатель латинских названий;
- Указатель русских названий