Зернобобовые: Питательные зёрна устойчивого будущего

Автор: didl3 от 2017-01-20, 18:31:52
  • 0
Зернобобовые: Питательные зёрна устойчивого будущегоДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Зернобобовые: Питательные зёрна устойчивого будущего
Автор: Тараканова И.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Размер: 25 MB

Являясь неотъемлемой частью Международного года зернобобовых, направленного на повышение осведомленности мира о многочисленных преимуществах зернобобовых, данная книга представляет собой одновременно и справочник, и кулинарную книгу – одновременно и информативного и не слишком технического характера. Книга начинается с описания зернобобовых и объяснения, почему они являются важным пищевым продуктом будущего. Она также содержит более 30 рецептов от самых известных поваров мира и щедро приправлена инфографикой. В части I представлен обзор зернобобовых и краткий справочник их основных разновидностей, существующих в мире. В части II представлено пошаговое объяснение того, как их нужно готовить, что нужно иметь в виду и какие приправы и приспособления использовать. В части III говорится о пяти посланиях ФАО миру относительно значения зернобобовых для питания, здоровья, изменения климата, поддержания биоразнообразия и достижения продовольственной безопасности. В части IV представлены наглядные рекомендации того, как выращивать зернобобовые в саду и того, как их выращивают в мире, рассказывается об их основных мировых производителях, импортерах и экспортерах. В части V читатель отправляется в путешествие по миру, рассказывающее о роли зернобобовых в истории и культуре регионов; он также сопровождает десять международно признанных поваров, отправляющихся на рынок за покупкой зернобобовых. По возвращении с рынка, каждый из поваров готовит простые блюда из зернобобовых и раскрывает секреты их приготовления. В книге представлено по три иллюстрированных рецепта от каждого повара. В книге 192 страницы.

Кулинарная энциклопедия. Том 4

Автор: didl3 от 2017-01-19, 20:58:26
  • 0
Кулинарная энциклопедия.  Том 4Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 4
Автор: О. Ивенская
Год: 2015
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский
Формат: pdf
Качество: Хороший скан
Страниц: 162
Размер: 52 mb

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Молочные продукты, полезные всем

Автор: rivasss от 2017-01-19, 14:41:16
  • 0
Молочные продукты, полезные всемНазвание: Молочные продукты, полезные всем
Автор: Бренц М.Я., Козлов В.Н.
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1981
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано о низкожирных и нежирных молочных продуктах, об их пищевой ценности и способах приготовления из них закусочных, первых, вторых и десертных блюд. Молочные продукты... Такие обыденные и привычные, и вместе с тем такие необходимые и даже незаменимые в нашем питании.

Творог (1994)

Автор: rivasss от 2017-01-19, 14:04:23
  • 0
Творог (1994)Название: Творог
Автор: Эткер А.
Издательство: М.: Терра
Год: 1994
Cтраниц: 92, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Пир из блюд с творогом? Пожалуйста! В этой книге мы показываем, что с помощью творога можно делать чудеса. Варить, печь, смешивать в пасты, готовить пикантные и сладкие, питательные или легкие блюда - все можно делать с творогом. Он привлекает больших и маленьких сладкоежек и, конечно, немало из тех, кто считает каждую калорию. В твороге скрыты такие разнообразные возможности, которые удивляют даже его убежденных поклонников. Маленькие деликатесы с творогом: легкие и питательные. Для любителей натуральной пищи: легкие пасты с творогом. Наслаждается вся семья: обеденные блюда с творогом. Прямо из духовки: сладкая и пикантная выпечка с творогом.

Поваренная книга Афона

Автор: didl3 от 2017-01-19, 11:21:33
  • 0
Поваренная книга АфонаДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Поваренная книга Афона
Автор: Игумен Онуфрий
Год: 2016
Жанр: кулинария
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 256
Размер: 45 MB

Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».

Кулинарная энциклопедия. Том 3

Автор: didl3 от 2017-01-18, 21:47:01
  • 0
Кулинарная энциклопедия.  Том 3Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 3
Автор: О. Ивенская
Год: 2015
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский
Формат: pdf
Качество: Хороший скан
Страниц: 162
Размер: 57 mb

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций

Автор: admin от 2017-01-18, 19:37:37
  • 0
Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинацийДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций
Автор: Крамер А.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Язык: Русский
Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 497
Размер: 21 MB

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!

Кулинарная энциклопедия. Том 2

Автор: didl3 от 2017-01-18, 14:32:10
  • 0
Кулинарная энциклопедия.  Том 2Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 2
Автор: О. Ивенская
Год: 2015
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский
Формат: pdf
Качество: Хороший скан
Страниц: 162
Размер: 52 mb

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Блюда из молока и молочных продуктов: Разнообразные меню для будней и праздников

Автор: admin от 2017-01-18, 14:10:24
  • 0
Блюда из молока и молочных продуктов: Разнообразные меню для будней и праздниковНазвание: Блюда из молока и молочных продуктов: Разнообразные меню для будней и праздников
Автор: Алькаев Э.Н.
Издательство: М.: Центрполиграф
Год: 2005
Cтраниц: 320
Формат: fb2, rtf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но и лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени, почек, атеросклерозе и гипертонии. Из этой уникальной книги вы почерпнете массу полезных сведений о молочных продуктах и узнаете, как приготовить из них супы и салаты, каши и пудинги, кисели и кремы, мороженое и напитки.

Сыр, творог, молоко: сборник кулинарных рецептов

Автор: rivasss от 2017-01-18, 14:01:40
  • 0
Сыр, творог, молоко: сборник кулинарных рецептовНазвание: Сыр, творог, молоко: сборник кулинарных рецептов
Автор: Коваленко И.В.
Издательство: Мангазея
Год: 2005
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Секреты здоровья и долголетия. Сборник кулинарных рецептов. Содержание: Рецепты приготовления творога, сыра и кисломолочных продуктов в домашних условиях. Блюда с творогом. Сыр в кулинарии. Сыр, полезные свойства которого довольно обширны, является излюбленным продуктом многих людей. Как известно, сыр– это молочный продукт. Но вот какие полезные свойства скрыты в этом вкусном продукте, известны не многим.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.