Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Автор: didl3 от 2017-02-04, 22:18:01
  • 0
Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваровДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров
Автор: И.Ю. Федотова
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 195
Размер: 47 MB

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов. Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей.
Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.

Осетинские пироги. Самса. Шаурма. Хачапури

Автор: didl3 от 2017-02-04, 20:20:33
  • 0
Осетинские пироги. Самса. Шаурма. ХачапуриДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Осетинские пироги. Самса. Шаурма. Хачапури
Год: 2013
Жанр: кулинария
Издательство: Питер
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 30
Размер: 2 MB

Блюда восточной кухни постепенно входят в наш обиход, поэтому мы собрали рецепты традиционной осетинской, грузинской и узбекской выпечки. Осетинские пироги с сыром и мясом, фасолью и картофелем, сочная шаверма с разными видами мяса, чебуреки с хрустящей золотистой корочкой, аджарские и имеретинские хачапури, великолепная мясная самса – все эти блюда позволят вам удивить своим мастерством самых взыскательных гостей! Осетинские пироги в последнее время приобрели огромную популярность. Обычно пекут по три пирога круглой формы (около 30–35 см в диаметре). Для культовых, религиозных праздников делают треугольные пироги. Как и другие народности Кавказа, осетины всегда занимались производством сыра, поэтому традиционно он входит в начинку пирогов. Выпекать их несложно, даже если вы никогда не пробовали это делать. Приготовьте блюда восточной кухни и порадуйте своих близких!

Легко! Вкусно! Полезно! Всего 100 калорий - и вкуснятина!

Автор: VlaVasAf от 2017-02-04, 16:21:50
  • 0
Легко! Вкусно! Полезно! Всего 100 калорий - и вкуснятина!
Название: Легко! Вкусно! Полезно! Всего 100 калорий - и вкуснятина!
Автор: Бойко E. А.
Издательство: Астрель
Год выпуска: 2010
Формат: pdf
Страниц: 34
Размер: 12,12 Mb


В этой книге вы найдёте массу рецептов, воспользовавшись которыми, не трудно убедиться, что низкокалорийная пища бывает не только полезной, но и вкусной! Рецепты блюд из овощей, фруктов, зелени, рыбы и нежирного мяса, различных круп, калорийность которых составляет не более 100 калорий, Вы найдёте здесь для себя. Замечательные иллюстрации, подробные инструкции по приготовлению проведут Вас по всем этапам кулинарного творчества. Приятного Вам аппетита и Здоровья!

Кулинарная энциклопедия. Том 14

Автор: didl3 от 2017-02-04, 15:38:33
  • 0
Кулинарная энциклопедия.  Том 14Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 14
Автор: О. Ивенская
Год: 2016
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский
Формат: pdf
Качество: Хороший скан
Страниц: 162
Размер: 136 mb

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Кулинарная энциклопедия. Том 13

Автор: didl3 от 2017-02-03, 20:59:29
  • 0
Кулинарная энциклопедия.  Том 13Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 13
Автор: О. Ивенская
Год: 2016
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский
Формат: pdf
Качество: Хороший скан
Страниц: 162
Размер: 143 mb

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Кулинарная энциклопедия. Том 12

Автор: didl3 от 2017-02-02, 23:28:58
  • 0
Кулинарная энциклопедия.  Том 12Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 12
Автор: О. Ивенская
Год: 2016
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский
Формат: pdf
Качество: Хороший скан
Страниц: 162
Размер: 134 mb

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Кулинарная энциклопедия. Том 11

Автор: didl3 от 2017-02-01, 20:19:11
  • 0
Кулинарная энциклопедия.  Том 11Для сайта: BooksKeeper.ru
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 11
Автор: О. Ивенская
Год: 2016
Жанр: Кулинария, домоводство
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Язык: русский
Формат: pdf
Качество: Хороший скан
Страниц: 162
Размер: 142 mb

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.

Домашний квас

Автор: admin от 2017-01-31, 14:49:59
  • 0
Домашний квасДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Домашний квас
Автор: Кашин С. П.
Год: 2014
Жанр: кулинария
Серия: Ещё вкуснее и проще
Издательство: РИПОЛ Классик
Язык: Русский
Формат: epub, pdf
Качество: eBook
Размер: 2 MB

Квас, который мы покупаем в магазинах, содержит различные консерванты, позволяющие продлить срок годности продуктов, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Именно поэтому мы предлагаем вам научиться варить этот напиток самостоятельно!

Тысяча рецептов семи тысяч островов

Автор: didl3 от 2017-01-31, 13:36:22
  • 0
Тысяча рецептов семи тысяч острововДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Тысяча рецептов семи тысяч островов
Автор: Багрянцев Е.В.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Язык: Русский
Формат: doc
Качество: Перепечатанные страницы
Размер: 130 MB

Само название книги уже говорит о том, что читателю предлагается что либо экзотичное. Зная, что некоторых ингредиентов нет в продаже в России, я максимально постарался выставить те рецепты, ингредиенты для которых можно легко приобрести в любом регионе северной страны. Многие приведенные в книге рецепты опробованы лично.
Несмотря на одинаковые названия некоторых блюд, рецепты приготовлений различаются.
В разных провинциях блюдо с одинаковым названием готовится по разному.
Предоставленные рецепты переведены мной с трёх языков народностей проживающих на Филиппинах Тагалог, Илокано, Игорот.

Афонская кухня

Автор: admin от 2017-01-31, 09:10:46
  • 0
Афонская кухняДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Афонская кухня
Автор: Людмила Волок
Год: 2015
Жанр: кулинария
Издательство: ИП Стрельбицкий
Язык: Русский
Формат: fb2
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Страниц: 90
Размер: 3 MB

Многие из тех, кто совершал паломничество по монастырям Святой Горы, отмечали необыкновенный вкус афонской кухни. Но мало кому удавалось привезти рецепты с Афона. Это и понятно: ведь паломничество предполагает приобретение духовных даров, а не плотских удовольствий. И всё же питание есть неизбежная потребность человека, а здоровая пища – путь к долголетию.
Не все тайны Святогорской трапезы будут раскрыты перед вами в книге «Афонская кухня», но ее автор, Людмила Волок, надеется, что многие замечательные блюда афонской кухни вы сможете приготовить у себя дома.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.