Греческая кухня (Лазерсон И.И.)

Автор: batman от 2017-03-10, 11:24:56
  • 0
Греческая кухня (Лазерсон И.И.) Авторы: Лазерсон И.И.
Название: Греческая кухня
ISBN: 5-9524-1793-0
Издательство: ЗАО "Центрполиграф"
Язык: русский
Год: 2005
Формат: DjVu
Размер: 1,4 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 47

В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны, многие ингредиенты в ней - афродизиаки. В основном это морепродукты - креветки, осьминоги и разнообразная рыба. Очень популярны среди греков свежие овощи, сыр, маслины, знаменитые на весь мир соусы-дипы к рыбе и овощам: дзадзики и тарамасалата.

Испанская кухня (Лазерсон И.И.)

Автор: batman от 2017-03-10, 11:23:53
  • 0
Испанская кухня (Лазерсон И.И.) Авторы: Лазерсон И.И.
Название: Испанская кухня
ISBN: 5-9524-1454-0
Издательство: ЗАО "Центрполиграф"
Язык: русский
Год: 2005
Формат: DjVu
Размер: 3,7 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 63

Паэлья, гаспачо, ремохон, туррон и многие другие блюда испанской кухни могут украсить ваш стол как в будни, так и в праздники. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Учимся готовить салаты

Автор: didl3 от 2017-03-09, 21:33:11
  • 0
Учимся готовить салатыДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Учимся готовить салаты
Автор: Сидорова А.
Год: 2015
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Для начинающих
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 144
Размер: 18.5 MB

Салат – одно из самых универсальных блюд. Его можно подать как закуску, основное блюдо и даже десерт! И чем больше рецептов салатов знает хозяйка, тем разнообразней становится повседневный или праздничный стол. В нашей книге вы найдёте рецепты самых разных салатов: лёгких или сытных, овощных или мясных, классических или оригинальных. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция

Автор: admin от 2017-03-09, 19:04:10
  • 0
Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революцияДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Автор: Евсевский Ф.
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Евробукс
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 416
Размер: 30 MB

Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, «Библия бармена» стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.
Знать всё о всех напитках
Виски, текила, коньяк, водка, вино… – узнайте абсолютно всё о всех напитках и об их марках.
Лучшие коктейли на все случаи жизни
Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Следуйте советам ведущих барменов мира, и ваши «Мохито» и «Маргарита» будут лучшими в городе.
Барная культура
Погрузитесь в атмосферу Золотой эпохи коктейлей. Узнайте анекдоты и интересные истории, которые сопутствовали созданию таких смешанных напитков, как «Кровавая Мэри», «Обезьянья железа», «Белая леди», «Папа добле». Познакомьтесь с легендарными барменами, навсегда оставившими свой след в истории.
Мастер праздника
Овладейте искусством подачи напитков и техникой лучших миксологов планеты. Узнайте, как обустроить свой домашний бар, и станьте настоящим мастером праздника.

Белорусская кухня (Лазерсон И.И.)

Автор: batman от 2017-03-09, 16:50:05
  • 0
Белорусская кухня (Лазерсон И.И.) Авторы: Лазерсон И.И.
Название: Белорусская кухня
ISBN: 5-9524-1977-1
Издательство: ЗАО "Центрполиграф"
Язык: русский
Год: 2005
Формат: DjVu
Размер: 4,2 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 47

В белорусской кухне широко используются грибы, ягоды, свинина, телятина, баранина, молоко и, конечно же, картофель. Из картофеля готовят огромное количество разнообразных блюд, и каждое не похоже на другое. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Наместников А.Ф.)

Автор: batman от 2017-03-09, 16:31:51
  • 0
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Наместников А.Ф.) Авторы: Наместников А.Ф.
Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Издательство: Пищевая промышленность
Язык: русский
Год: 1967
Формат: DjVu
Размер: 1,4 Мб
Качество: хорошее
Кол-во страниц: 230

В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.

Приведены способы приготовления компотов, джема, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, а также способы сушки плодов овощей, зелени и грибов.

Венеция. Еда и мечты

Автор: admin от 2017-03-08, 21:32:49
  • 0
Венеция. Еда и мечтыДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Венеция. Еда и мечты
Автор: Тесса Кирос
Год: 2012
Жанр: кулинария
Серия: Санкция для народа
Издательство: Евробукс
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 281
Размер: 22,5 MB

Венеция - это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеции чередуются с рецептами блюд и потрясающими фотографиями.

Домашнее печенье и пряники

Автор: didl3 от 2017-03-06, 23:26:49
  • 0
Домашнее печенье и пряникиДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Домашнее печенье и пряники
Автор: Шаутидзе Л., Юрышева Я.
Год: 2015
Жанр: кулинария
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 64
Размер: 46 MB

Домашнее печенье и пряники – это сладкое украшение стола к приходу гостей, ароматное угощение к чаю будничным вечером и настоящий праздник для детей в любое время! В нашей книге вы найдёте разнообразные рецепты домашней выпечки, подходящие на любой случай: заварные пряники с начинками, кокосовое печенье, молочные коржики, рождественские пряничные человечки и многое другое! Необыкновенно красочное оформление книги создаст подходящее настроение для выпечки. А подробные пошаговые описания способа приготовления сделают этот процесс максимально лёгким. Пеките с удовольствием!

Домашнее консервирование (2008)

Автор: rivasss от 2017-03-06, 21:09:39
  • 0
Домашнее консервирование (2008)Название: Домашнее консервирование
Автор: Воробьева Т., Гаврилова Т.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2008
Cтраниц: 96, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 31 мб
Язык: русский

В помощь хозяйкам книга о домашнем консервировании. Рецепты о различных видах консервирования овощей, фруктов, грибов, ягод дополнены советами и цветными иллюстрациями. Оригинальные рецепты имеют отличный вкус, и привлекательный, вызывающий аппетит вид.

Торты, выпечные изделия, пельмени, вареники

Автор: rivasss от 2017-03-06, 20:57:57
  • 0
Торты, выпечные изделия, пельмени, вареникиНазвание: Торты, выпечные изделия, пельмени, вареники
Автор: Атаманюк Н.А.
Издательство: СПб.: Стикс
Год: 1993
Cтраниц: 152
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Выбрав из предлагаемой вашему вниманию книги рецепт, любая, даже начинающая хозяйка, сможет приготовить вкусный и красивый торт, ароматное печение, пельмени, вареники и даже оладьи. Составители постарались подобрать рецепты наиболее интересных и просто приготавливаемых изделий из теста.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.