Автор: Аксакова О.В.
Название: Блюда из капусты
Издательство: Днепропетровск: Слово
ISBN: 978-966-334-278-8
Язык: русский
Год: 2009
Формат: djvu
Размер: 10,53 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Кол-во страниц: 34

Описание: В настоящее время капустный род насчитывает около 150 разновидностей. Наибольшее распространение имеют белокочаннаю, цветная, краснокочанная и брюссельская капуста. Вы найдете в этой книге множество рецептов, благодаря которым существенно разнообразите меню, а также сможете обеспечить семью витаминами в любое время года. Известно, что славяне начали возделывать капусту не позднее чем в IX веке. Наиболее достоверной и распространенной считается версия, согласно которой капуста с греко-римскими колонистами, проживавшими в Крыму и других районах Причерноморья, попала сначала к южным славянским племенам. Капустником в старые времена называли на Руси огород, где выращивали капусту. Слово это довольно часто встречается в древнерусских литературных источниках. Огороды с капустой повсеместно окружали русские поселения.
Дополнительно в архиве книга «Капустная семейка». Киреевский И.Р. Днепропетровск: Слово, 2010 г. 34 с. ISBN 978-966-334-319-8.