Название: Китайская кухня в вашем доме
Автор: Ушаков Ю.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Прогресс
Год выпуска: 1989
Страниц: 184
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb


"Королевство кулинарии" - так иногда называют Китай в разных странах, отдавая должное необычным, разнообразным и вкусным блюдам китайской кухни и тому удовольствию, которое она доставляет всякому, кто ее отведал.
В повседневной жизни большинство китайцев употребляет в пищу те же продукты, что и мы. Предпочтение отдается свинине, курице, рыбе, капусте и другим овощам, рису, изделиям из муки. Однако способы их приготовления, как уже отмечалось, таковы, что по виду, вкусу и аромату они резко отличаются от блюд, приготовленных нашими поварами или хозяйками.