Автор: Похлебкин В.В.
Название: О кулинарии от А до Я: Словарь-справочник
Издательство: Минск: Полымя
ISBN: 5-345-00218-5
Язык: русский
Год: 1988
Формат: djvu
Размер: 24,7 Мб
Кол-во страниц: 224
Описание: По составу статей кулинарный словарь знаменитого Вильяма Похлебкина отличается от поваренных книг, составленных в алфавитном порядке. Почти все термины, приводимые в данном словаре, в обычных языковых словарях не получают должного профессионального толкования. Почти все термины, приводимые в данном словаре, в обычных языковых словарях не получают должного профессионального толкования. Словарь дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Автор не ставит своей задачей дать абсолютно полный кулинарный словарь, но и не ограничивает себя рамками чисто профессионального словарика повара.
Скачать книгу ‘О кулинарии от А до Я‘
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Публикацию отредактировал: natagu - 2018-11-17, 05:45:50
Причина: Новость переоформлена. Обновлены ссылки