Текущий раздел » » » Пикантная кулинария

Пикантная кулинария

  • Заявить о правах (Abuse)
Автор: Magellan от 2013-05-06, 11:31:13
Пикантная кулинарияАвтор: Левицкий Э.Г.
Название: Пикантная кулинария
Издательство: Мн.: Полымя
Язык: русский
Год: 1984
Формат: pdf (в архиве rar)
Размер: 9,19 Мб
Страниц: 112

Описание: В представленной книге подобрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Данные блюда выделяются утонченностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппированы по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В большинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.

Краткое содержание:

- Холодные блюда и закуски (Сельдь со сметаной; Угорь с зеленью; Салат из вареных раков с овощами; и т.д. и т.п.)
- Соусы (Луковый соус с грибами; Соус "Белое вино"; Соус-рассол; и т.д. и т.п.)
- Супы (Уха деликатесная; Чорба из мелкой рыбы с вином; Рыбный суп с вином; и т.д. и т.п.)
- Блюда из овощей и грибов (Картофель с вином; Зеленая фасоль по-болгарски; Бургундские бобы; и т.д. и т.п.)
- Рыбные блюда (Осетрина паровая; Осетрина по-русски; Севрюга в томате с грибами; и т.д. и т.п.)
- Блюда из морепродуктов, раков и крабов (Мидии в соусе с белым вином; Яхния из мидий; Мидии с томатным соусом; и т.д. и т.п.)
- Блюда из мясопродуктов (Тюрингское жаркое в горшочке; Говяжья грудинка под соусом "Борделез" и соусом из хрена и яблок; Бифштексы с гарниром; и т.д. и т.п.)
- Блюда из домашней птицы (Чахохбили из кур; Гусь в белом вине; Индейка в малаге; и т.д. и т.п.)
- Блюда из дичи (Перепела, тушенные в вине; Рагу из дичи по-грузински; Фазан по-богемски; и т.д. и т.п.)
- Сладкие блюда (Фруктовые крокеты; Яблоки по-болгарски; Желе с красным вином; и т.д. и т.п.)
- Изделия из теста (Хворост; Кекс "Столичный"; Коржики с изюмом; и т.д. и т.п.)
- Домашние напитки (Венский напиток; Аромат тундры; Молоко - бренди; и т.д. и т.п.)

Скачать книгу Пикантная кулинария





BooksKeeper - электронная библиотека, ежедневно пополняемая нашими авторами.
Все материалы, представленные на нашем сайте, Вы сможете скачать по ссылкам различных бесплатных файлообменников совершенно бесплатно!
Инструкции, поясняющие, как надо качать бесплатно с файлообменников смотреть тут
Регистрация на нашем сайте позволит Вам добавлять свои книги, а также комментировать опубликованные книги, общаться с нашими авторами.
Для этого мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Теги: кулинария, пикантная, закуска, соус, суп, дичь


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!
Текущий раздел » » » Пикантная кулинария

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.