Назад Вперед

Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы

Автор: didl3 от Сегодня, 15:06
  • 0
Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусыДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы
Автор: Чекалова Е. Л.
Год: 2014
Жанр: кулинария
Серия: Счастье по рецепту
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 392
Размер: 60 MB

Новая книга Елены Чекаловой «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только здоровую, но и вкусную. Ведь у нас почему-то традиционно считается, что все полезное должно быть невкусным. Елена рассказывает о том, что нужно ценить качественные продукты и понимать, как их выбирать, разбираться в их свойствах и учитывать смену сезонов, использовать правильные технологии на кухне и заранее думать о том, что будете есть завтра
на обед. И тогда вы сможете не только сбросить вес, но и больше никогда не набирать его. А начинать нужно с завтраков. Елена собрала и адаптировала для здорового питания десятки прекрасных блюд – выбирайте, что вам нравится, и готовьте!

Пловы (2002)

Автор: rivasss от Сегодня, 15:05
  • 0
Пловы (2002)Название: Пловы
Автор: Бахтиаров Д.
Издательство: БАО
Год: 2002
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Плов — традиционное блюдо узбекской кухни, но подобные блюда есть у многих народов мира и они заслуженно пользуются большой популярностью. Только в Узбекистане число рецептов приготовления плова достигает нескольких десятков. В этой книге собраны самые разнообразные рецепты приготовления плова, ризотто с мясом, овощами, грибами, орехами, рыбой, а также салатов, которые подают вместе с пловом.

Овощи и фрукты на вашем столе

Автор: rivasss от Сегодня, 14:46
  • 0
Овощи и фрукты на вашем столеНазвание: Овощи и фрукты на вашем столе
Автор: Губа Н.И.
Издательство: Урожай
Год: 1985 - 2-е изд.
Cтраниц: 344, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 57 мб
Язык: русский

В день человеку необходимо пять порций овощей и фруктов. Желательно разных и по-разному приготовленных. Обеспечить это разнообразие поможет вам эта книга проверенных временем рецептов отечественной кулинарии. Овощи на столе — здоровье на сто лет'', — гласит народная пословица и утверждает предлагаемая вниманию читателя книга. В ней обосновывается полезность и необходимость овощей и фруктов в питании человека, приводятся некоторые сведения из истории культур, предлагается около тысячи разнообразных овощных и фруктовых блюд. Рассчитана на широкий круг читателей.

Шефы дома : рецепты, истории и фотографии

Автор: didl3 от Вчера, 21:52
  • 0
Шефы дома : рецепты, истории и фотографииДля сайта: BooksKeeper.ru
Название: Шефы дома : рецепты, истории и фотографии
Автор: Джейми Оливер, Ферран Адриа и др.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 336
Размер: 58 MB

Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи – всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя рецептами из своего домашнего меню. Фотографии для книги снимал Дэвид Лофтус, икона стиля в фуд-фотографии.

Новые кулинарные технологии

Автор: Ropet от Вчера, 17:07
  • 0
Новые кулинарные технологииАвтор: Долгополова С.В.
Название: Новые кулинарные технологии
Издательство: М.: ЗАО "Издательский дом "Ресторанные ведомости"
ISBN: 5-98176-034-6
Язык: русский
Год издания: 2005
Формат: pdf
Размер: 11 Mb
Страниц: 272

Описание:
Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья. "Способы и приемы кулинарной обработки" и "Приготовление блюд ресторанной кухни", является синтезом кулинарной классики, основанной, на наработках лучших отечественных и зарубежных поваров. Поскольку повторение известных технологий, представленных в отечественных учебниках и действующих сборниках рецептур, автор посчитал нецелесообразным, в книге предложены лишь те материалы, которые позволили бы дополнить профессиональные знания, внести уточнения в тех случаях, когда имеют место несовпадения основных понятий в отечественной и международной ресторанной практике. Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений.

Пейте на здоровье. Напитки из овощей, ягод и фруктов

Автор: rogas86 от Вчера, 15:07
  • 0
Пейте на здоровье. Напитки из овощей, ягод и фруктовНазвание: Пейте на здоровье. Напитки из овощей, ягод и фруктов
Автор: Логинова Н.Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Интернет - издание
Год выпуска: 2009
Страниц: 29
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 23 Mb

Слово "напиток" появилось в русском языке не столь давно - в начале прошлого столетия. Слово это исконно русское, образовалось от глагола "напитать", то есть насытить, накормить. Кулинарная книга содержит много рецептов приготовления разных освежающих напитков из овощей, ягод и фруктов. Книга предназначены для всех, кто хочет порадовать себя и своих детей дарами земли.

Бутерброд - это искусство

Автор: rogas86 от Вчера, 14:48
  • 0
Бутерброд - это искусствоНазвание: Бутерброд - это искусство
Автор: Логинова Н.Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Интернет - издание
Год выпуска: 2009
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Наверное, ни один стол не обходится без Бутербродов. Мы едим бутерброды утром на завтрак, придумываем экзотические составляющие, красивые украшения и размещаем бутерброды в центре праздничного стола. Сэндвичи, канапе, гренки и тартинки - это подвиды бутербродов.

500 рецептов здорового питания

Автор: admin от Вчера, 13:37
  • 0
500 рецептов здорового питанияНазвание: 500 рецептов здорового питания
Автор: Красичкова А.Г.
Цикл/серия: Карманная библиотека
Жанр: Кулинария
Издательство: Вече
Год выпуска: 2005
Страниц: 187
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb

В последнее время люди стараются больше внимания уделять своему здоровью. Это касается и питания, которое играет в жизни человека не последнюю роль. Из пищи организм получает необходимые для его жизнедеятельности вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы.

Деликатесы из птицы

Автор: rogas86 от Вчера, 13:26
  • 0
Деликатесы из птицыНазвание: Деликатесы из птицы
Автор: Каргин В.А.
Цикл/серия: Просто и вкусно. 28 вкусных страниц
Жанр: Кулинария
Издательство: Диамант
Год выпуска: 2006
Страниц: 17
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Мясо курицы, индейки и уток в нашей стране всегда было популярным продуктом. Это не удивительно. Мясо птицы отличается приятным вкусом, высоким содержанием белков. Блюда из кур и цыплят пригодны для диетического питания, идейки и утки традиционно являются "гвоздем" праздничного и свадебного стола.

Плов: Скорая кулинарная помощь

Автор: rivasss от Вчера, 10:08
  • 0
Плов: Скорая кулинарная помощьНазвание: Плов: Скорая кулинарная помощь
Автор: Лазерсон И., Ханкишиев С.
Издательство: М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Год: 2003
Cтраниц: 47
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Назад Вперед
 


Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги бесплатно!

Наша электронная библиотека Bookskeeper.ru - это интернет-витрина, где любой посетитель может публиковать электронные варианты книг, журналов, газет, комиксов, в общем, любой литературы со ссылками для медленного, но бесплатного скачивания с файлообменников.

В нашем книжном хранилище Вы всегда найдете литературу на любой вкус человека любого возраста - от детских комиксов и расскрасок до серьезной научной литературы.